營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
! Q& f, O. _6 l& W; I3 r" u7 s公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。( |9 t4 S* ]% H4 V7 |: k1 u
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛7 H7 {* Z6 W9 Y0 n3 M `
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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% S# ?0 x0 [, ^; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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% u5 J5 H7 ~! s: ?. l以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：tvb now,tvbnow,bttvb. [+ m6 k# T: J E- |+ ~
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】- Z, h" S. b. `% L( N9 q- y
材料：
1 ~! r! X: F5 ]; m( x( }, Z: ]甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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作法：* b4 G4 @5 z, k2 K+ h1 z
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ E+ x6 _# N/ O z4 s
, ~/ `4 R( d% [9 \$ h公仔箱論壇營養解析：
, I+ c4 G6 W& g8 J( t3 K1 q; Q公仔箱論壇牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。5.39.217.77:88986 h B' d+ H1 f, p* r+ x
: }' _9 D, v" C/ z7 V5.39.217.77:8898酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ \1 j8 E% x& b
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; {8 B/ e+ ?$ v5.39.217.77:8898食譜2／【酒釀湯圓蛋】
" x8 w/ M4 F5 [' {( R" s材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 O8 x% F* X
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。) e- r' b$ r# s+ e8 q+ S3 K/ ?6 c9 [5 u
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- { Q* O% c& q# q
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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) J4 m& c! E5 o; b, r公仔箱論壇2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇6 k& {+ ~# }' l) o
7 T) t- h& n* N, j& e公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：
o6 ~9 n2 d" }/ a- n2 stvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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