" P' M: |& q: T% T材料: 8 I" R& b9 U- n7 X! b: L
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)5.39.217.77:88983 d- h3 v6 Z( B
4 w: Q7 `9 t/ f. G- W3 o
5.39.217.77:88984 E( U# k! U m4 K* ?9 f
調味: * C6 Z, K1 g' I6 c; ?; [) c2 i" L" O
糖5湯匙、水1杯
. I8 C, P. L- o# r) x8 x3 vtvb now,tvbnow,bttvb3 E3 l" e( \' Y4 k
. l/ U+ L y- q5.39.217.77:8898做法:
1 g- `! L( F' m( T! k. C* I& Q公仔箱論壇1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
/ F5 v8 ]9 s) u( R" \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 x' S% J( P1 B0 I" }; \3 n0 q
2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。公仔箱論壇- t. W2 \3 h1 |6 E6 X" ^( A1 {# r* F
( @; y# v2 N4 Y: b$ l% P
3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。% \$ ^! L' |. m5 j) e
3 L) I6 C2 Y9 D; ~' A
4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。5.39.217.77:8898$ g2 g: M% ^, H+ |( t9 J
|
發表於 2016-1-27 05:16 AM
| 