[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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/ {/ L2 A% d% x0 k材料:     . q( x  z7 M/ Q# c! I
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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$ L' g/ k5 N& `( I調味:     % \5 \6 ?9 @4 P
糖5湯匙、水1杯
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做法:     5.39.217.77:88984 \& e9 h: G8 j4 L  N
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。tvb now,tvbnow,bttvb- l. B' d: u# K* M, P
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% k2 q. J% L/ c9 K