[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料:
5 c  w: T1 V2 H+ u" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....1湯匙
. E! t% E+ W! H& q: ^. b芝士片.....2片
: z2 K# t* |" ?/ C, G# P急凍彎豆.....20粒公仔箱論壇+ e1 b9 A4 {6 R& t/ V; s  m, j
煙肉.....2片(切碎)
( V, [# K& Z6 E8 N7 `/ I公仔箱論壇乾蔥.....2粒(切碎)
0 M2 U# T' X) e* r- x公仔箱論壇洋蔥.....半個(切碎)    # j) l0 y) q/ C( ]/ O
蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)# Z, f8 E3 @& T2 I4 U
磨菇.....6粒(汆水，切碎)
- @. p* R( w2 H: f& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)
( k* w/ e" U) u- F. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
  d" R- S9 z( }) R: M3 W% c蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
! C5 r  _% Z% X% K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( f, U$ C6 p3 C6 ]

' t* g- j' l1 C$ r& xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇2 q8 |4 @  A2 T$ c
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。公仔箱論壇( `  B, @! w8 L% q

7 j1 \% L6 s& h6 l2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。0 b, s, @! a- d0 A2 P6 c
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3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。8 Z4 z  {/ ]1 l- H$ O
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2 G3 _. p/ [' R/ z  ^" V+ W! R6 q) H; G* ?* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。