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桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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- G/ \8 M L# x ]3 W# a- Z5 O# r$ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 L$ O+ h7 ^0 ~4 X
調味:
- p1 W8 i9 h% Z8 i5 O( u3 m# Ftvb now,tvbnow,bttvb薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙; l4 b5 O! s5 m2 u c- m. v7 w
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0 }' d. r5 n* c% |8 ^* D1 O5 i$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 e! V$ Q& q& Z6 \9 h5 M* A1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。7 E. k D% \# A) r) {: u; S4 z: q7 P
/ l V" {8 a& ~* n6 V5 [! l t gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
# F% ^2 v! t# Q0 q4 I4 h8 R# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?7 ^2 d# _* w公仔箱論壇3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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