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材料: # u8 {1 u( i, j4 x: L: w
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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" Y5 E2 @' p$ E( T9 Q) I5.39.217.77:8898調味: 5.39.217.77:8898$ Y* T/ P3 j# q( L8 H. m) } ]( X
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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1 x/ L& O+ w% r- t' n' b) i8 H( ]) ]做法:
( J/ @3 T# {( E4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 @: ]" h" N% K1 E! `5 z! g
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。1 G) @' Y+ \7 P' i$ C" k
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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