1 [) i) D2 }4 I9 itvb now,tvbnow,bttvb材料:
* q) o0 i% f9 u桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)公仔箱論壇9 Q/ h9 w* N- @" M! b% G
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調味: 公仔箱論壇8 Z. F$ [+ F9 Q" r, ]" v
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# i8 N; p% U2 u8 W; }+ l4 k1 Y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# c7 J9 y: u6 Y
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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- F B0 g3 T. n w- {* h- h2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb. b) H" u% Q. X; p: ^
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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