材料：(2至3人用)
# s. a( e; p: K& T7 |& r, k2 T蔬菜蛋卷
* \5 |; g4 x& L5 n7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個
" h# L- v* b2 J4 a1 Y1 Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個
$ J( r, O, o7 U8 ~4 ]: T( w3.葱粒.....1-2條
/ v0 {2 x2 R I0 l) e( x1 ?5.39.217.77:88984.大雞蛋.....3隻5.39.217.77:88980 `) A* ~& A' f; j! o8 R( _
5.鹽.....1/2茶匙
2 S5 j+ M$ N! Z1 a3 X a公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮
% i% _1 v8 ~9 Y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
. _2 J4 Q5 N. g: O( J1 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 I w" L* k2 s& D2 A, ~0 _' U
紫菜蛋卷公仔箱論壇1 g" ]' P' A4 d
1.紫菜.....1大張或6小張
' P" u* u) p7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻& m* F5 ?" C( p( z3 \
3.鹽.....1/2茶匙
2 L7 M; s2 Z9 X: E* d4.胡椒粉.....一小撮
5 o3 u0 `+ n4 I( z9 }公仔箱論壇5.油.....1湯匙
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* e- T# r7 q \+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- p2 K1 ?* S' d9 }8 [
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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. a# J" F& {8 d. j1 I5.39.217.77:88982.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇 g5 c! F8 P2 J# ?! [, X$ _
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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, T" F7 m F3 e2 p" j& l7 z4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。( u# d3 M; B9 ]' q0 s3 G
6 M V. I* ^1 z7 K {/ @ [5.39.217.77:88985.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.77:8898% M' Z! B4 ~- o$ P5 M! }
8 K3 o6 l R9 n4 O) S) W6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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: F# Y3 H* b' W9 c1 o- Y# |7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.77:8898; c' V6 |, X7 V9 I
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( D: ?2 n4 n7 I0 ~3 f' Z7 l6 u
. T, Z( ?7 A) w0 @9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。" x: e6 I! s3 r+ A' ?; g' I' [ h
0 [. x3 f* g3 q; e% w5.39.217.77:889810.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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