材料：(2至3人用)
' U# c4 Q7 g+ { }: E蔬菜蛋卷公仔箱論壇6 O( o% K) u! T) {; F9 H, W
1.紅蘿蔔.....1/6個
; q$ N% }' i* R% U" W& A5 C1 [& Z2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S S- H# v- C
3.葱粒.....1-2條
8 \, i8 K; k9 L* W* E. f& r& B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻
- B% k* d; H Q5.鹽.....1/2茶匙8 v P* @' F1 R0 g. j# d
6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb* v o f; _6 M6 i5 s: V3 Z
7.油.....1湯匙5.39.217.77:8898& y6 B, F t% |' P7 s; f6 \, O
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紫菜蛋卷
$ I" G& I# B q2 U) g! U$ m5 Q5.39.217.77:88981.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇* a2 } Q& q9 V7 D( r9 z
2.大雞蛋.....3隻( D1 Z1 d$ r& B) v* _& A( u" ~( i
3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# z5 I* Y9 i t/ j% n. w
4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.77:88982 A: j: X: Q. y% X
5.油.....1湯匙
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做法# g/ V) I3 e, f5 w9 e+ D1 i' w
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4 P- C+ q& u; \! y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇8 Y# L5 G1 y' F5 X
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb% v( e& K0 D) E1 o' Y6 ?
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ y8 s2 `3 J8 ^, p* R" n
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 E/ _8 L$ p8 d
) ]$ @/ m: L3 ]2 x9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.77:88984 v3 n: r; P& N A" r
# I/ b' \8 M9 j }5 D3 G10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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