材料：(2至3人用)
5 a: M0 m1 k- W. P, r蔬菜蛋卷公仔箱論壇 o @" p* k1 \
1.紅蘿蔔.....1/6個
6 n* R/ L3 s0 etvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- w9 b- d5 q4 E2 _( ? \1 H
3.葱粒.....1-2條
6 q( E& K) r& d: O公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 Q4 D+ d; }9 B& z1 S' P+ L
5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇# @1 u' N" _3 `$ a5 s
6.胡椒粉.....一小撮
* e+ {8 D& a+ B s. X8 m- o3 J/ @+ O7.油.....1湯匙. g- H6 A2 [7 p8 ~
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紫菜蛋卷
+ M Z2 l+ L" E9 N. v公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張
( X- L9 a5 p' t/ R2.大雞蛋.....3隻5 @9 c8 ^6 j$ i1 i
3.鹽.....1/2茶匙
6 [3 J# E+ M0 S! e2 |4 K! L+ s5.39.217.77:88984.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- B4 E2 j, x* [( [
5.油.....1湯匙
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8 j" J1 i+ F2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 e u: @ H1 t3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5 d* h9 v/ _% s( I; g5 }- W
8 T2 W* P6 G# {, E5.39.217.77:88982.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。$ c' ?4 G& l- ~( {) I# t
0 m a( c; Z% E* |9 l/ f6 e) ]3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb% B/ F& k( T3 @2 U
2 G( x" v: I4 A. n( q4 H) h2 P5.39.217.77:88984.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。+ Q: z: w4 e' [, H4 y/ w
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。& j9 d* `% b0 g$ X
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇* c1 g' O# ?2 G2 q" E
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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