材料：(2至3人用)6 a; J* P* m- P, i, j/ s) k
蔬菜蛋卷, R4 W' [! X6 J5 L0 {/ R$ [2 W
1.紅蘿蔔.....1/6個; J9 G W/ T& d" V
2.中型洋葱.....1/4個' d: M3 |( U: B. y5 m0 I; d
3.葱粒.....1-2條
. G7 [$ t; {0 m! o* v4.大雞蛋.....3隻
0 s& P; U" v# C% O# x1 g, F5.39.217.77:88985.鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898 Q: n, W" B5 l2 B8 K4 L
6.胡椒粉.....一小撮, _/ S* n2 ]4 W$ `' U) E
7.油.....1湯匙
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4 ` f2 w/ y+ U# }紫菜蛋卷% L' j- I" W2 {2 J+ r; d' e
1.紫菜.....1大張或6小張: E; X( L5 j8 U B5 K. @' I3 @
2.大雞蛋.....3隻
: _1 I% t6 c4 E+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K9 A" C% K* A' D" B
4.胡椒粉.....一小撮
8 L( W7 J: p: G# @5 t公仔箱論壇5.油.....1湯匙' {9 S; E4 a" C3 c
+ m! \$ m1 i5 r$ l) {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P8 V9 u1 i8 j' y9 Z1 G做法
/ {. z& y5 L: m% Z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
B2 E! P# Z6 x! ~" t, M5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( Q3 N" Y9 }2 g' r. N1 u
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。7 b- X* `6 ]& G; F- }
3 p4 s8 E! o# A( R. N* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇5 }8 l2 z' Z& E- A4 J) l. b# m" U- E
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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~: h& i! R0 W1 Q# d5.稍涼，即可斜切成件。
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g( h/ e) g, `& I公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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* z0 f) a; P: Q& P$ Q5.39.217.77:88988.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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& l% K6 k0 w- q- c9 Y/ d! |: A5.39.217.77:88989.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇' X K: R# ?. S
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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