* m0 G9 O" u. t1 C9 u+ I4 A( H雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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$ Q8 s8 a% ~/ Y; D/ c% P專家看法 M, ^ U9 k" @+ J$ q* L' r7 H
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvb now,tvbnow,bttvb6 _# C3 @" W- k8 L
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物
" l- L7 e2 V6 n( c" z- j公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。0 h: Z$ w- D$ U. [; z; s. a+ k
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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1 P. B* [* \# Z; t3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。tvb now,tvbnow,bttvb! d- V: d& G3 ^
$ F* D4 D' O2 C4.硒質存在於肉類、海產類食物。+ I0 ~: t- ?: Q
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注意事項' n( v( ]4 {, A/ v; J7 O8 n) i
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。5.39.217.77:88984 ]) r0 R- T5 ]# e$ q
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。1 q* _. r! P |% T. q
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貼心小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb" H! c0 g4 m% Z& u& C2 q4 ]2 T# [
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 J B( _- Z9 B4 x$ D
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。公仔箱論壇+ b- f b# S0 q2 l1 m
& ?+ N% N# N U1 t- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.避免不慎吃下發霉的食物。公仔箱論壇7 ], g" j/ |( m! K* _
5 M/ n3 R! B' l# z. M2 M2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇8 K g: h. o- [5 Z
5 n, v% H$ O2 G& p% gtvb now,tvbnow,bttvb6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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