3 m, N3 u* c' L2 B) i" m
1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" ], Z4 i6 g0 X" N, v4 C. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! d4 s- I2 Q T8 x1 u& g2 `7 ^
2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。
9 B3 V6 c7 J) `, _+ Q/ b1 J" Y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ _8 ]; K T# T! n" P, O- l; R
3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。
, b) ?5 a. [4 }" E w, O公仔箱論壇* B: @" K8 w+ F% h- F, H
4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。
4 ~8 b# o+ k* ^6 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# L, a0 P( F. P
5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。tvb now,tvbnow,bttvb% c) { a+ m1 O0 S
+ @1 C2 T/ D* Z7 f4 N/ E2 A" Atvb now,tvbnow,bttvb6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。* o* V+ d+ [6 ~
7 m3 g" s0 F* [1 X0 t! P9 U% U3 e5.39.217.77:88987、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。公仔箱論壇+ ?$ w4 Q" m6 n" h* M
- _( n4 |7 e: r公仔箱論壇8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。' `7 K |0 H9 {, S( b* U- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ e5 J* l3 c6 y7 B( \# x
9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。
( Q& A' F+ N7 R5 w5.39.217.77:8898
6 D7 p( ~2 j2 j" I5 | C4 i公仔箱論壇10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。
5 H E! g- x$ p8 `! X) e |
發表於 2016-1-21 04:18 PM
| 