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* o9 V* _( L2 \5 ]公仔箱論壇薑絲.....適量公仔箱論壇) ?3 {! x2 b0 B6 p; q
青菜.....少許
0 n. d4 Q9 Q' ~5 D3 x+ _ i8 D7 K白米.....155公克
" ~/ s$ i9 ~. c& K) \廣式臘鴨腿.....1隻
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% ^* ~* Z( W: M調味料
. D( X) c! w6 D油.....1小匙
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調味醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 n+ [ D' i! u5 f5 g
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作法
& H+ F8 ?, v: g; C公仔箱論壇1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。) y7 H. \. N4 g! v. i& }
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。0 X7 U3 V9 \; g: \4 c: i
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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