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材料
* M) c Q! r* H1 O: ]5.39.217.77:8898薑絲.....適量
" L" K, h- y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許
: P8 B9 i0 @( p+ J4 E9 S$ [& M5 H! t5.39.217.77:8898白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R D. y0 T( A1 s6 J/ l0 B/ m
廣式臘鴨腿.....1隻
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3 b. i- o. r7 ^7 {$ K9 N5 T1 E% b調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 b7 O6 L8 `9 V+ l
油.....1小匙
; M0 d# e" [. n! m6 ]9 j6 _" o; i水.....240公克
3 y* x6 b1 W* @6 }3 y公仔箱論壇調味醬油.....1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 V1 A! V1 N2 d4 B
作法5.39.217.77:8898; Z9 u5 H5 ^# W3 S) u; k. r' Z
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 d2 v7 L6 u
" G6 m6 l$ T# B6 o0 c. X/ H4 t& u2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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) l% w4 t1 k* t4 i# a9 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇3 i% }4 b( D+ Q0 I" u. E1 Y1 g% {
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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