$ S2 {) _& Q, a# H; X& T1 b/ i5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y! c% O& v; W& B4 N- D/ T( x. C
鹽.....1茶匙 h) V& B9 [" g3 B6 T* c7 j
蛋黃.....1個
' T- c G9 E) P, ?' K牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb# e$ h3 l0 g# F7 K9 G5 \
麵粉.....1湯匙
" D, M% _/ T% z& w* P' v5 g/ n洋蔥.....1/2個
- ^ F. J$ U" D3 e8 f% C: {9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升5.39.217.77:8898% [9 i: n' `) F5 h* ^/ h* p
車打芝士.....80克
( Z& Z8 U: b( f1 y# Y8 V9 Z/ q淡忌廉.....120毫升
1 w1 F0 B" ^) N1 V; _花蟹.....3隻(共600克)% F$ l A$ T- F7 P5 M6 y
巴馬臣芝士粉.....適量
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w, l. V9 P; w! s5.39.217.77:8898
* o' R3 b5 F4 ?4 c3 d; {8 D5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb1 M- ?) K9 b& _7 \! t- i
1. 洋蔥切碎;車打芝士刨碎。
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2. 煮滾一鍋水,加入鹽,放入花蟹煮約13分鐘,撈起,放涼,拆出所有蟹肉,其中兩個蟹蓋留用;焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊,煮溶牛油,順序加入麵粉、洋蔥粒炒香,邊注入白酒邊攪拌,改慢火,加入淡忌廉和蛋黃,不斷攪拌至汁液濃縮一半,下蟹肉略煮,關火,加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。! |% R3 L6 O9 N- ?% P
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中,灑上芝士粉,放入已預熱焗爐,改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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