[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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2 V9 [+ e( y/ F5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇/ M% N8 M# j+ s& k, ]& j8 i( t. e
水.....6杯  h1 I- p- m) M& |* U: d
鹽.....1平湯匙
+ t% ]' L" L0 i9 L公仔箱論壇實豆腐.....3件
; A& R9 h* u! h. a) U" s5.39.217.77:8898紅椒碎.....少許
! c# A, s( W$ l, k% m% l* U5.39.217.77:8898
( k' c8 ?5 ?. G) @' Q+ t) @" U2 A6 T) L  N# q! M' l# Y* S
蘸汁︰
! q" G& c8 \. H/ K+ I5.39.217.77:8898糖.....3湯匙
7 z. Z* O" B% j4 e+ R# ]魚露.....3湯匙
1 ?, ?5 C7 o0 l2 F白醋.....3湯匙
' s8 ]/ o6 p8 V蒜茸.....1茶匙
4 |- j! t/ p! ~# c) R# s) t" a5.39.217.77:8898凍開水.....3湯匙5.39.217.77:8898* O/ p  G" c5 Z0 j7 l% k
紅椒茸.....1茶匙
5 O; Y5 ?& ]5 j4 V5.39.217.77:88989 E- G0 R- d) T
5.39.217.77:8898. v) G& r- f+ }: C5 _6 D& b
做法
- I. O! l9 `2 G8 K1. 將鹽與水拌勻。5.39.217.77:8898" C) A6 C# |' y( Q6 P+ B5 w) m- t

, S6 e& W/ L& ]6 @9 t1 [$ n( c公仔箱論壇2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
1 U1 D- J) t9 J" @4 _5.39.217.77:8898
' @. d3 b( f8 Y( f+ \3 n7 h5 m0 otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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) [8 V6 E( P% a: G" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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