' r3 ]7 l- F1 ]3 D材料公仔箱論壇; I8 f3 P. O W3 S
蛋黃.....3個
; G" |. L4 ~5 A/ w. n香橙酒.....適量
( D6 h; C( ?- q5 e吉利丁片.....8片
9 L; v* Q7 ]4 k7 ~" \, Z i' ~# W砂糖.....150公克
3 }5 }1 Q: y2 L3 d蔓越梅乾.....100公克5.39.217.77:88980 q( F/ \7 D, S3 c; L
起士乳酪.....150公克& z" O' B) |7 ^4 S; O& s
動物性鮮奶油.....400公克
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3 n: ?* C, k- J7 n2 F5 b公仔箱論壇淋醬材料：
W! p; }+ a) i; xtvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克
' x3 [# J5 m: f/ U1 n* j砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# ~2 V; q8 s8 i4 t8 q
香橙酒.....適量
' q- g& o% h7 M F4 e0 W7 z5.39.217.77:8898玉米粉.....15公克# {. J) l' h/ n7 O1 S
蔓越梅乾.....30公克# \: k9 L6 N' n. H( r H4 Z7 {
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作法公仔箱論壇4 k' l: C% J. E4 a- p
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R6 N5 i6 K. b2 V5 }, t3 {$ @
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。5.39.217.77:88982 L9 Z) ]+ T+ D
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( j. y) @4 Y6 n+ E2 E
" e9 \" E8 R3 l; h: rtvb now,tvbnow,bttvb4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
0 J" N# @$ d# G' U0 l ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 @( k: b8 v1 r% R. O
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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1 a2 X/ X1 E: D( t$ M/ R6 l O6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ ], M1 v+ f1 R' v! q& v5 l
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
$ \# a; j- B) ~! e2 S2 `7 `4 H4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-15 04:56 AM
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