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食材5.39.217.77:8898; f4 Y1 S; r8 l+ W! ~
鹽.....少許公仔箱論壇- t+ g5 d7 y% |" q+ N6 R) ]
奶油.....20g
6 F" b) t) o' h0 ~鮮奶.....100ml L9 L( H6 `0 b& w) T) r9 z g
低筋麵粉.....70g
2 ^ M0 K1 v3 n無鋁泡打粉.....11g
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, ?- e) v! ?8 B) o5.39.217.77:8898
" q- l& e. `/ b v/ E6 k! I蛋液
/ o |+ B0 n; l9 U0 l9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50g5.39.217.77:8898: j5 @ f% z. \7 f# o+ R
雞蛋.....兩顆公仔箱論壇, J' _$ A2 N+ I
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3 l' m' q% G# S7 i9 r$ ~: g公仔箱論壇內餡料tvb now,tvbnow,bttvb n2 I! l r. L! I, P
蘋果.....4顆# u& r' o1 F* a+ ^: W3 O
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! ?1 a+ ~4 q" stvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 G1 n! W! A5 T2 \9 S
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!+ q8 U- \- G6 y( E) X: a% Y0 [
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 Q% F- N, M# F: t$ S( _' G
5 M3 g: i3 Z! ]! O3 o3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇' `4 _4 ^# h; o" I
- _- y M2 @: L4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ e) g; z A
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇8 s- z5 \6 k: y- ]) [6 d
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇+ T; i# U2 w& P, C
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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