7 H2 u L! W8 ?2 P" |2 Utvb now,tvbnow,bttvb+ D, m1 k6 z! G) S
熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
$ N' R% Q( P8 |# i! m; n. ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ b/ \! V& @" Z7 l6 U
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 R! q4 q4 L% v1 q
) |* d; H3 {' h" E1 r而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
. i8 p% J' z+ b2 G( o8 O% x公仔箱論壇, S* c+ h$ @/ y- I# W% E
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
# |! ?" b4 y9 E8 {8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. @7 {0 T! g' [( o
但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
+ Q# {: b$ M; n3 M公仔箱論壇
' _+ ]: Q0 E6 N* P% o6 D% i公仔箱論壇去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
& r* r$ w6 F1 Q* \) Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 k, ?' |' D# E6 E
*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇3 e ^5 E0 Y6 W; `! J2 }# r
" i- x6 E2 ~/ p* y# z. {7 j荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)公仔箱論壇3 t3 p* B. |" l
麻辣海鮮飯$68公仔箱論壇( r5 C2 U. `4 s9 f# s7 M
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
" [9 X& [8 b _3 X8 W公仔箱論壇野菌鵝肝飯$68
1 t( Q z q. I- H, q8 Y, Q; w公仔箱論壇黑松露龍蝦飯$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( |7 @1 v* ^/ U$ N
y3 p0 X* A) ~8 Z2 E# n紹華小廚tvb now,tvbnow,bttvb7 q) l- i, w' [# U
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
& {8 F7 b) p) Q營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
| 