材料（四人份）; I$ ]+ A5 E8 x/ U
熱水……………………(焗梳乎厘時用)8 v# ~4 s2 c# O- j2 B6 M5 m7 g
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
1 ~0 o. ] E7 }1 U) h4 v l- D5.39.217.77:8898車打芝士(已磨碎)…………………… 75克7 e( C& ^" m) |" F
Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇' y# u, G: |1 F9 _
海鹽 ……………………………………………適量
/ X& o1 A; H$ {% j牛油 ………………………………………… 4湯匙
; e+ ]4 m- w+ ~0 E+ p$ }( {. D公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇7 U9 W' k" |8 I. U, [3 [6 k
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
) q3 v$ M9 [ |$ u$ ~2 _6 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; P2 u! p2 q/ r! Q) w% n
蛋白 ……………………………………………..4隻
: @8 E+ ^7 v) y# N. L! P4 ]紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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% x& ?" T( }9 u% K) [, F公仔箱論壇做法
. Q4 S9 N! j9 X$ g) ^# v5 A5 a* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5.39.217.77:88989 `) X6 T' e+ V# U4 z* w2 M
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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, ]' b G. B% X, A3 e4 L3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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8 d. [# Q! m6 j4 X. k4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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" q$ u/ q. b$ M( S貼士
. C. W/ U7 U+ Q, ^% g5.39.217.77:8898這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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