材料（四人份）
$ L$ C1 s9 x3 _4 L" Q/ g7 N5.39.217.77:8898熱水……………………(焗梳乎厘時用)
0 L0 ?2 J7 ~: @, V. `5 stvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克 C, e0 U5 y+ e; C- q" z' T
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
( c E' t! w" J. g& u: A/ _4 cCayenne 辣椒粉…………………………適量
6 u" X+ Y& w. |7 n海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' n. i: a I4 O2 R
牛油 ………………………………………… 4湯匙
/ d ~8 v/ j( b$ ?/ U* \麵粉 ………………………………………… 3湯匙
6 x. G! S* |. d公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升
) z; b; j3 {1 C% X5.39.217.77:8898蛋黃 ……………………………………………..4隻
! j) M! k. c$ w0 _, S6 n# j5.39.217.77:8898蛋白 ……………………………………………..4隻5.39.217.77:8898& D+ B- I& V7 p2 D/ C( L
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙; L! z' K1 b- }& J8 D$ ?( t1 X# }
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5 v3 ?9 |6 }$ W1 u公仔箱論壇做法
. H; `6 `/ `! d$ u+ W: T公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. j& K4 s3 a; Q' J9 `
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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