2 d9 N6 ~( h0 M% R' v s! X! N) X" ]材料
5 t, n8 n) u( V1 s b6 l/ i雞蛋.....2顆
; ]. G+ t) O) U$ H1 j! htvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄.....適量
2 j0 f8 g0 w+ O& y9 k3 L& G檸檬片.....1/2顆$ ]6 P3 S% z R1 E# h2 |1 {
豬大排.....500公克
% u( o5 Q. {3 b# I# n粗麵粉.....300公克5 v0 H1 h& ]5 D
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( F! p4 `3 s4 Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& P' Q6 V; q. k' l" u
魚露.....2小匙
) d8 k% h0 l! a. o8 u9 X5.39.217.77:8898細砂糖.....2小匙公仔箱論壇/ s% u8 ]% h* ^3 t# A
白胡椒粉.....少許
( K& E, D6 c, a4 @3 h泰式酸辣醬.....3小匙公仔箱論壇, D% p' p. C: a- S8 r; _, J
20度料理米酒.....2小匙
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: t. H7 K! F3 j8 q* R# U; s9 [- r# G8 w公仔箱論壇
Z5 V- Q9 V% ~; g8 z作法
* n4 [+ t1 i7 K) w! ~5 G% }公仔箱論壇1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇+ y& [0 }4 _8 f1 e- U7 {; t
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2. 將蛋打散成蛋液備用。5.39.217.77:8898# E8 j" J' I0 A* q
2 d$ s6 H6 t# ]5 _5 d z* Z* S3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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! A3 |# `9 c' S4 h" G0 n3 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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' i9 I4 ?7 z1 G: n9 S& C7 D: Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb& I. O# `1 u8 W9 N
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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