[西式食譜] 咖哩牛肉湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  ~7 ~: B! U2 k" y+ k
洋蔥.....1個/ `% v# h. I4 u& O) u
蒜仁.....30公克
8 F) Q" Q# R$ _4 `公仔箱論壇牛脂肪.....50公克
( @( J% v+ a/ w熟牛肉.....300公克
8 w6 q3 u2 _6 v2 k, w; H牛骨高湯.....3000㏄
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9 U- P# z( P/ T9 _4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, s7 h1 T! f2 U; v0 d. ]
調味料0 i' B* I, Q2 q* Q# s! l
鹽.....1茶匙* T* f) \) n2 C! G
糖.....1/2茶匙7 h$ m& R! p! `) p2 w
咖哩粉.....1大匙
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0 D) Z( z/ }: j8 |1 S" e7 z0 htvb now,tvbnow,bttvb作法
' k) a5 y4 _) c1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。4 w. I) g, _- Z, r; C( a) z

8 b/ r& Y: ^3 c" _; \5 I- P8 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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: i3 b; j7 E1 m; Q3 K3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。) o) i( Y5 D0 Y! |

" ^, ^$ @! W* `4 \- Y4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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