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材料5.39.217.77:88984 w2 _! K* w4 E# ]: W0 L2 }+ U8 o ^" N. ^
春雞.....2隻
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沙律:
, [9 [7 l& |, U( s% |提子乾.....1湯匙
+ F) Q z% U& ]3 d橙(切件).....1隻
! }9 q' q2 ~8 Q$ F$ v' jtvb now,tvbnow,bttvb杏脯乾(切粒).....4片公仔箱論壇% j- E: b& q, e! b1 d. \. w
初搾橄欖油.....50毫升 5.39.217.77:88988 b0 {# J: ]: U7 T1 ?- o _5 S
神石榴 Pomegranate.....1隻 & A8 }4 i7 Y# v
菠菜或其他沙律菜.....100克 公仔箱論壇+ p) x9 G0 L, t3 B: F# }+ [( ?! u
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調味
0 c9 }' p" Z3 B3 m9 ~, ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒.....2隻 ) @% _5 _ r- n! m( d( F
茄膏.....半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 n7 W& l' G; l* [; c8 ~
檸檬汁.....2湯匙 5.39.217.77:8898$ a5 u3 d- Q" T( a
蒜頭(剁碎).....3粒 公仔箱論壇3 p4 \ ?& o! Q3 Q
乾辣椒碎.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% O$ L7 O1 ?; M. p
紅洋蔥(切幼粒).....半隻 ' a- K& \! f, J% Q& y+ X+ ?7 t$ N7 z
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 公仔箱論壇) \! F. t, [# ]% u5 u! U/ x5 O
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
5 y0 o# M6 L" Z. W: P. F芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 5 c/ _; T' Q3 r6 `8 Y
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芡汁公仔箱論壇# n* \9 q! H9 a4 N8 c& s9 b/ `
鹽.....1.5匙
$ p1 g" W d* A7 d H4 f2 F砂糖.....少許
, } C8 ?4 \" Q9 y: H3 o乳酪.....2湯匙
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1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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5 {, v* M( a$ z1 q% j& j. v2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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1 y* T7 s8 b, h0 V! Z1 `公仔箱論壇3. 將所有材料攪拌成醬，調味。公仔箱論壇' ]4 \5 d: V8 j7 l3 F' \) Y' ^$ l
+ M. B0 |3 e/ n; Y# }3 v2 q/ v& x. J4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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' C9 n9 p N% l- P. N: C公仔箱論壇6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2016-1-12 04:47 AM
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