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材料
% X& G# P( p0 u; H, e班蘭葉.....4塊
. x+ [( P* @* H. B( D/ e' }+ P公仔箱論壇青蔥(切絲).....2條
0 _6 `8 f. f( _2 N4 ?烏頭魚.....1條(約475克)
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做法
* X: @ Q$ p" W; o' k. Q% N3 V$ f1. 魚剖淨抹乾。& |% Q: z. `; r+ `3 D! J$ _4 p
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2. 班蘭葉洗淨抹乾後,環繞魚身包好,置於碟中。2 l- g [9 d/ e) U# a( R
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3. 以大火隔水蒸10分鐘。
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4. 將汁水倒去,剪開班蘭葉。
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5. 放上蔥絲,淋上滾油及適量醬油即成。
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