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[西式食譜] 胡桃仁派

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材料
( i; y  h. ]. N0 V& V! z派皮材料:
3 F. b3 r' ^: h' }( E3 y2 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個
+ z0 s. ?! S" j5 \% atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2.5g5.39.217.77:8898( N* Y, ]* A& B
水.....32.5gtvb now,tvbnow,bttvb; _: x- s, x& \$ y9 y& _& {
奶油.....少許
7 R! }# g+ M. a, q  j+ I9 B牛奶.....97.5g公仔箱論壇( `; L* f& l: }! d0 \: |; e  U+ F
豆子.....適量
- |  R7 u8 {% l6 e  n5.39.217.77:8898柳橙汁.....1/4個
' g* b' A, c/ m2 z. D* Otvb now,tvbnow,bttvb柳橙屑.....1/4個公仔箱論壇" }: {' j8 R, n$ q3 x6 f3 r( `) C
中筋麵粉.....160g
7 I. L$ T$ P4 S  ?" v" n8 O0 W5.39.217.77:88983 I. O* ~1 x, _0 h3 P( S
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餡料:
5 U8 r# p" K& M* s( Y+ Z) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋..... 4個
# h4 X% n2 J8 [4 [- {9 Z1 u2 s白砂糖.....85g5.39.217.77:88983 A5 L  b4 {9 G# E
紅砂糖.....80g
% y! L! o+ M8 u7 _* c( Y/ }杏桃醬.....少許
0 W! X0 [5 s: @( \& w) N; W公仔箱論壇胡桃仁.....300g
" k, W% E6 E2 g& f# I; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿.....100g
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作法
! B, E# X4 U! A1 M* i9 s1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻,至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。公仔箱論壇" X2 u# e5 F( H9 l# k2 o

- ?* F: T- P* ?* I% Q3 a2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻,再放進冰箱冷藏一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y) s, t0 A4 g0 _) k

4 J2 ~3 |1 E3 M; _+ Q& j9 x3. 將作法2的麵糰取出,依個人喜好,將麵糰桿薄,再把把豆子鋪滿麵皮上後(任何一種豆類皆可),以上火170℃,下火200℃,烤至7分熟即為派皮。
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$ L% B+ A* n" I2 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中,打至微發,再將玉米糖漿放入拌勻後,倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。5.39.217.77:8898+ ]5 R, D$ V. U& u4 Q
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5.將作法4的內餡放在派皮中,一起放入烤箱以上溫170,下溫170略烤一下,擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
8 t& ^& s$ K& A/ m7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 v1 v9 o' J* Z1 W. n
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