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中醫認為，五味入五臟，酸苦甘辛鹹對應肝心脾肺腎。每一味都對相應的臟腑有補益作用，只要適量進食五味食物，就可以調和身體。別以為不斷的食就對身體好，套用五行理論，五臟亦互有相剋，例如多吃山楂有助排毒減肥，但多吃會影響脾臟，以致消化不良。想知更多？今日請註冊中醫師徐澤昌跟大家談談五味養生的法門。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; N% X; m7 u- N$ ^& r
( h$ r7 n/ i" c& |2 z5.39.217.77:8898酸味食物例如山楂、青梅，原來對肝臟十分有益，可以制肝火，補肝陰，改善身體排毒功能。但根據五行學說，肝會剋脾，所以食得太多酸，肝氣太旺，就會影響脾胃消化功能，可能會導致腹脹腹痛，消化不良。 ( @' ~ n- T H# V" {4 X
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山楂
( @6 g; F7 e8 w0 Vtvb now,tvbnow,bttvb相應臟腑：肝
. c, v1 r7 J5 H% F+ Q5.39.217.77:8898作用：制肝火、助排毒
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6 p# S7 ?8 V0 ~" k; ~0 Stvb now,tvbnow,bttvb常吃苦瓜、蓮子心，可以清熱瀉火，醫治心火旺盛引起的失眠和煩躁，因為苦入心，各位經常有睡眠問題，脾氣又不好的朋友，要留意了。如果吃苦太多，雖然可以幫我們清心火，減脾氣，但心剋肺，心氣太旺盛，會令我們容易咳嗽，有痰。
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苦
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, A( M+ S/ z) D9 [公仔箱論壇苦瓜
$ `, W3 C9 j. B- l- T/ y5.39.217.77:8898相應臟腑：心
3 p, \4 w, m2 y R1 m作用：清熱瀉火、改善失眠 甘味，即甜味食物，如紅棗、南瓜，可以補氣養血，調和脾胃，改善人體輸送水液功能。脾在五行學說剋腎，吃得太多甜，腎功能會下降，而且中醫理論「腎，其華在髮。」腎健康與否，可從頭髮看到，如果腎氣不足，頭髮會甩，所以坊間說吃甜太多會甩頭髮，有根有據。 2 M6 n: K, j$ n0 s/ q0 ^+ R
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9 d& ~7 v* j8 P) Q4 L; V! w5.39.217.77:8898紅棗 公仔箱論壇$ u8 f% F `7 B9 R
相應臟腑：脾
' t j9 G' ^1 ~0 Q7 U% @+ H! J* Ztvb now,tvbnow,bttvb作用：補氣養血、+ j4 f% }9 A4 L7 W4 m4 M: _9 V) h
改善體液輸送功能
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薑、葱這類辛味食物，可以發散風寒，行氣止痛，防止外邪犯肺。肺氣太旺也有壞處，肺剋肝，肝主藏血，食太多辛味，令肺氣旺盛，影響氣血生化不好，產生血虛、指甲變白等情況，女性更可能月經失調。
4 h3 c) x$ B2 ~+ w/ \- h& w: ^& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 e: J8 v4 ]! z+ S' _( G& z* l
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辛
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薑! o3 i) K6 v& w" Y2 h+ g/ y( y5 c
相應臟腑：肺
. Z7 {8 s2 `4 b- _3 V. c公仔箱論壇作用：發散風寒、行氣益肺 0 D% i) }# Z2 ?" B/ k- g
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鹹入腎，不過這類的鹹，不是指鹽，而是帶天然鹹鮮的食物，例如海帶、紫菜、蟹都屬這一類。鹹味食物與腎氣相通，能滋養腎精，令骨骼壯健。走兩步就見累，多夜尿的朋友可以留意。不過如果獨沽一味的食鹹，當然有問題。腎剋心，如果食得太鹹，容易會心悸，心痛，不得安睡，所以大家飲食真的不要太重口味，容易有心病呀。
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海帶 / Q# ~8 O5 }3 g5 o/ |
相應臟腑：腎
& H; ^7 p- i; Y( ]1 o' V作用：滋養腎精、骨骼壯健 ' s, W: f7 Z9 d. o" T" S! A
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: V+ c7 K$ t+ J7 s. v* L. ^7 C5 R4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師徐澤昌
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過猶不及要平衡( T4 W L# [% s! j' N) C- J3 U
徐澤昌表示，中醫有句說話：「胃以喜為補。」身體需要甚麼，就會想吸收甚麼。但人有時會不知不覺吃得太多。所以大家要留意身體一些訊號，例如口腔變苦、面色改變、脫髮等，就知道自己是否飲食失衡，記緊相生相剋的道理，最緊要均衡。 |
發表於 2016-1-11 05:08 AM
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