3 S* ?2 T3 E, k P公仔箱論壇
7 ^9 K4 T# W8 Y, |, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
& k) ?( c( U j, N: q鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb8 z3 j4 {% o/ \/ b# C1 S
蜂蜜.....少許
/ }) C% J5 w2 P8 Q
$ d/ Q. T8 G5 N5.39.217.77:88982 m7 ^9 x4 d8 q, y
醃料+ u' W$ q- h# s1 V. r& |: `; O
洋蔥.....1個公仔箱論壇+ ^: v8 u" R. v; @! a
醬油.....2湯匙
2 f- F! a; e1 C% \4 m- j* t5.39.217.77:8898米酒.....2湯匙公仔箱論壇+ @1 s- V0 I# T9 N& p2 F
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇1 S. W& }7 e) @7 p! T6 v4 k9 B
醬油膏.....1湯匙
; R/ E0 G5 i1 R& `* Y# p" i
$ H- l( x) y& B2 ^! |3 M7 Y/ e公仔箱論壇5.39.217.77:8898, U$ E, a3 Q1 n- K1 s8 Z
作法
x3 x- }( C: E3 F1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 Z7 ^7 m1 ^; |7 s
3 c* a. u& I8 _& g
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @" O; r$ _ q+ q5 ?
7 x" y; E0 ~6 d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5.39.217.77:88982 A2 K: Y& t2 K6 r: C# y
公仔箱論壇 T9 b+ J+ g( I; X
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
& f' s/ P- H2 }; Y Y# K5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 o1 h& i! K: ?& k/ ? `0 e" r# p
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。/ y7 l# [) V9 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 h- I( d3 T7 f4 a
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb; r% A2 @) m, K2 s6 W7 \
- f* u0 @+ E$ W, Z$ a/ V3 M5.39.217.77:8898 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 