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- c( `9 F" x& p' {! ?6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
& m/ J* @3 W* L4 _鴨腿.....400g) m& }+ Z5 U7 j* r
蜂蜜.....少許
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, e+ }7 I6 p$ P$ U6 K. R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- c: Z/ |2 P6 Z7 k3 k2 G: G
醃料
6 a V$ _$ s& @- X$ ^; [7 t$ z公仔箱論壇洋蔥.....1個
; @5 w0 ?4 J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( e; j$ g1 r7 _9 U; A) Q( E
米酒.....2湯匙5 O, G1 d. {2 ]. I) R; A
烤肉醬.....4湯匙
3 ~. O7 h& A! ?6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ f5 S0 Y( e7 }- L) h, J' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) S- [* ~; N* V
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作法
b& J V, [9 _; Y* B! ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇3 V, |8 b# b% K1 l- K# w
公仔箱論壇! t9 j, Z2 j" M6 s
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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@4 O8 R F1 o; N! P3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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# d% a6 I( R( b; o3 g4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇# i2 M* f, e! O5 P- j: |
. F6 M7 m4 B) \) B* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb4 F! f& Z1 A4 m* H
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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