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' @9 c1 k8 m/ M/ S3 B+ k; H$ P5 _5.39.217.77:8898食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& U. s) m" z7 ^; u
鴨腿.....400g
+ [, U2 K6 a% n0 k9 c: a5.39.217.77:8898蜂蜜.....少許
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公仔箱論壇# W7 k. p, `8 F% w& t
醃料公仔箱論壇4 J* s0 V, m2 Q1 |- D6 B9 P
洋蔥.....1個
- f# v# c- B0 z3 P醬油.....2湯匙
& }7 q; m9 L5 W2 ?* K. l% O6 Q5.39.217.77:8898米酒.....2湯匙5.39.217.77:88985 z7 q' A$ f2 i# f, W( K) B; a, I
烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* C- J8 ^, u8 c- X+ p
醬油膏.....1湯匙
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9 }. D5 c. T1 ?! T8 P: U5.39.217.77:8898
! V& x0 r# S% E4 f9 b; q2 p5 J公仔箱論壇作法
5 ?+ X+ J5 _- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。+ n- e0 M6 [% e2 D7 S' N) i
6 t' I' c \$ {" `- x4 _5.39.217.77:88984. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。5.39.217.77:8898! E X- j" f4 x" l) [- R& S
; V+ B$ O6 M! @# V( ]9 M: {' o9 ^5.39.217.77:88985. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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, G' c7 p1 {: r" \# y0 Y% n5.39.217.77:88986. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5.39.217.77:88987 \& X9 m+ g. ?# X0 P3 e
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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