2 Q8 e) h0 f7 b: w9 @
' n- ]8 g" a9 j$ U食材! B5 [/ O% m3 p, V: |5 H- q
鴨腿.....400g; d! U" o2 X% I8 Q
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A m2 B7 H% t9 P; V7 T7 ^4 s
$ H/ S2 ]: _4 W+ |# b. j& p# u
' A0 M' ^4 K, Q9 C' b% {: D醃料5.39.217.77:8898. Y" v7 ^ A( n# Y
洋蔥.....1個5.39.217.77:88988 p$ Q5 s- y5 V! ]3 ~' r
醬油.....2湯匙
/ h( e# x$ t6 B9 @5 w公仔箱論壇米酒.....2湯匙4 C, `! N) H, }; u! s
烤肉醬.....4湯匙
- @! ~6 Z: \: g5.39.217.77:8898醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ }9 D9 c- H0 J7 D6 F: `
公仔箱論壇$ s. R1 Z: o1 g5 C: b
5.39.217.77:8898. M ?3 `: M W$ J
作法
) {6 J2 O0 A' y1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb- N9 T: a. i( h7 e
5.39.217.77:8898+ n4 t. @: ~& F1 P w
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
) ?! o" Y6 X3 l2 O/ ?/ {3 O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P) ]& P: P* w: W
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5 P& ~9 }( I4 P
5 i2 @2 W+ y! Q6 U& Y; G4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 a) ~5 x0 |: e
6 W" m3 K& K' W& x& J) T) g# ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
1 _7 E- i; o6 _; z3 K2 U
$ X% a7 @: D6 I) y6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
2 s& o, W2 O" W' z3 r5 `1 I) m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O2 J& ^! F0 Z) F3 G1 q公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 