9 `% ^- K* V7 g/ U+ |3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# {6 O) q$ p. y公仔箱論壇水.....960㏄公仔箱論壇; }. b6 k* o4 l% g- d% A) Z( O
白飯.....6碗
, k3 `. {, L6 Z7 E8 m& N8 m7 J青蔥.....3支
4 X3 a$ H; r1 F& w/ B$ Vtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片
9 v; o! e+ K. C) T蒜仁.....10粒2 o2 Z9 o0 u) h. r! k+ [% g
香菜.....少許7 {, Q5 o1 t# `, i% h
滷筍絲.....少許
; n/ q* H% E4 N市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) x, r# d1 Q. I g2 v
五花肉.....600公克
1 Y, j/ ^' a- i( z7 E醃漬黃蘿蔔片.....少許
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5.39.217.77:88987 Y1 M9 R" @9 T3 f& y
調味料
1 g; I2 \# E p0 L5 Z- f/ y# k5.39.217.77:8898八角.....2粒
* b' \: s8 _7 h( }辣椒.....半支0 d9 ~. Z! P0 l7 O2 e: W) Y
米酒.....6大匙
1 K9 k8 G0 Y7 a3 ] ] S! l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄
; M$ U& q$ o, O砂糖.....4大匙( n1 n4 T; J$ J
沙拉油.....360㏄9 W8 Y" \) e$ T8 z+ g% O
香菇味精.....1小匙公仔箱論壇( W1 X- G5 g' M
4 p1 Y( ?. k% t9 m9 S; Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ @+ b L, I$ o* F+ N, }- J% I
作法 v8 S& l3 p- a
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇* q3 Q$ t9 y j$ u
0 m' x7 M8 T1 C) {! i) y7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 e9 a& D- Y. b
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇; o. k2 L, l, D. p
4 g* v6 L+ ?; M4 q' u5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。* A& `/ _* X7 C. k
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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