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材料
0 Y. }, a- M& u$ B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄
6 \5 z: d5 O* g- t, m白飯.....6碗5.39.217.77:88984 ?# ?* U3 {- o9 e( l7 k3 s
青蔥.....3支
1 ^+ e$ r* A& Otvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片# u, n$ }" k$ }' i0 T* l
蒜仁.....10粒7 c7 J0 B/ u! ~1 ~( ]5 `
香菜.....少許
* d) [" P- r0 f+ vtvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許
* q) H3 n z1 _* ~- E6 x市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# g# ~# y% f8 v, B" u
五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 M c. E3 f n
醃漬黃蘿蔔片.....少許
9 x4 t" U. C" l; z' ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) { G2 Q( _1 Z0 u9 h
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調味料
) j; ]9 P7 r+ C& ~% R8 Z- n公仔箱論壇八角.....2粒
m5 q- X* N/ |$ b公仔箱論壇辣椒.....半支
: \2 _4 L6 a% O& I3 x& ?0 p, X米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 U$ k4 }5 j
醬油.....360㏄
1 q2 j7 k% h$ W- S. Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....4大匙
4 q0 c5 M* P8 ]: m. l+ H沙拉油.....360㏄
+ |0 x# n6 Y: Y7 v% m8 f# K! _4 d公仔箱論壇香菇味精.....1小匙
3 V$ ]/ b3 \4 L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ?8 o; r+ s- K/ i) h
( |% W9 N+ ^0 |3 J( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( Q+ b/ |5 J0 x( k- O7 x' p1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇8 K: i; G9 p0 D o+ [5 r( y
* G) T' \" q) a6 Z7 V$ H9 N' qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。5.39.217.77:88985 R9 n) |$ M. J& K6 b
! [. j- H: A4 f6 t* \! h& {3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。5.39.217.77:8898: q( H, \5 w h* k) `: k5 u
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。4 V6 X/ S: r/ k9 b
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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