5 a' M0 @. Q0 I7 {, b( B公仔箱論壇材料4 z, I. W- B' J8 u8 {
水.....960㏄
e1 ?/ r. b( s5 ?白飯.....6碗
+ ~, S7 I2 V6 H) Q8 n. l2 o: j公仔箱論壇青蔥.....3支
8 {, ]" _; d" }, H7 o5.39.217.77:8898薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb6 v9 A2 R0 a! n! S/ u" Y
蒜仁.....10粒
6 v& t# f& G: z$ t: ]$ }4 U6 O香菜.....少許8 R& L, T& w3 R# ^1 b V
滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ z# A" F) { K6 H: c
市售滷包.....1包
3 X/ R5 N0 T* z1 w+ N5.39.217.77:8898五花肉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 G) d1 ]; V9 I, W% b0 ` [
醃漬黃蘿蔔片.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* y; q$ F! C. _7 X: }' g: z
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0 t1 s* A) E) ~ }, n% u# J
調味料
! \, G$ {3 P+ D! z公仔箱論壇八角.....2粒
$ f6 c7 a7 A9 P& G% b* a: h辣椒.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 ~$ P9 f4 C' L3 C/ B
米酒.....6大匙
* H( I3 l# N) G# p' n+ b8 Y( e% btvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄
5 R4 h3 m G9 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....4大匙
" x( z- Q4 I1 i/ U4 `* N5 T5.39.217.77:8898沙拉油.....360㏄公仔箱論壇2 I. @5 U7 M. C; x
香菇味精.....1小匙
# L2 _4 y o( V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& z; t" m2 D7 H* k
' h1 \: `, \: w公仔箱論壇作法# {# y7 W' ]/ G4 d5 U' F3 z
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.77:8898$ {' g: {1 |' V; l3 G
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 J- y( A2 d5 ^0 f$ U% n8 o
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。# I, V/ j6 x, c9 V$ ?. G T
' y& W, q3 C% _tvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。+ Z+ M" r. O' y2 W$ G; A& H
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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