& n$ A- r: r7 q/ x; }材料
% u% @0 t( p: s公仔箱論壇小里肌肉.....3片
; t- O! E0 T6 [1 {新鮮鼠尾草.....6片
+ P' ^% ]% s7 U; c) [義大利風乾火腿.....3片公仔箱論壇$ c: n' g; E: x- f; `
* j; V4 i7 z1 u+ \8 e5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, B g' s/ z) i$ P4 f
調味料公仔箱論壇2 w! b+ ^0 \& f" ?, O
蕃茄醬.....2大匙
0 U# |1 e# I) w2 W4 p香草高湯.....3大匙/ e- S# @4 I: Q" e' E% l1 B, L
無鹽奶油.....30公克
2 Z5 u- k; p6 o |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 f# u. V2 A7 N* _' ?& b: f" R
$ ~& ~' ~( P1 o" d% H7 t* f: u+ A5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 z' K& @9 z2 e
作法
* ^/ |7 X+ s( t, btvb now,tvbnow,bttvb1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。5.39.217.77:88981 g ?, }0 ? w+ N S: n% A
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 ~: S: B! U0 [+ M0 }9 t+ c( O2 O2 {
) @* `5 w( [( D U5.39.217.77:88983. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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Tips
) C0 X! U" {2 }' j義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！5.39.217.77:8898$ Q3 A$ p1 w) K) M' o
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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