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材料
/ l% F$ P. ~; Q; u5.39.217.77:8898小里肌肉.....3片5.39.217.77:8898* r3 b3 o( T! Z* B
新鮮鼠尾草.....6片
4 `) t# S3 y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿.....3片
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/ F/ x m5 G+ P9 d- x) q5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! y( @8 t! y( L4 \# ^
蕃茄醬.....2大匙/ P! N3 Z' P. L. x, B7 Q! K6 k
香草高湯.....3大匙
6 Y! F+ D# P/ V$ m7 X& I5.39.217.77:8898無鹽奶油.....30公克
! i {& T' }% m: l4 |' t; ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利陳年醋.....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, W" r' S0 s) D, _/ Y
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公仔箱論壇7 J( M% ^3 n7 k% q$ E6 L0 u
作法
4 h# K4 }, |; \- I, J2 F9 M0 m公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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! P v9 R, z4 C3 b, f- e% q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。公仔箱論壇/ q9 }' ]; `- S, z2 y( j
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1 O+ C' `$ Z3 y% ~0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.77:8898% V( x2 n5 x) }1 G* O, B
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！0 V! G1 ~. t! b K
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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