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肉餡：
% m8 V% ^* ^# \; P% ^" b公仔箱論壇水.....1/2杯
( ?: I4 ~/ ~5 s' ~4 _9 ~公仔箱論壇鹽.....1/5小匙
5 R* _# l$ J- y# @0 ^) D0 }5 E酒.....1/4小匙5.39.217.77:8898: ^' |) K* l' z( L/ l/ e
香油.....1/5小匙
. H$ `" p& U* |4 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....150公克
9 c; i, ^- l1 `公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇& M4 z. m" I S( r/ A: u8 d! V2 ]
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蛋餃皮：5.39.217.77:8898# V- [$ U2 f, J5 x3 h1 L
蛋.....4個
; B; O# J7 J' q, b, [, X酒.....1大匙
6 m/ d/ w+ D: P5 d" q( `鹽.....1/5小匙公仔箱論壇7 [9 \9 M4 X6 r; K3 q* X1 M
太白粉.....1小匙
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作法9 w P- C# Q; g
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t( N/ \" E5 Y' _
- }0 [/ `, [( H- Q; m' Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。: t% ^. a& E, [( f& x6 h; H- R; ]
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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