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材料8 m4 J) i* K0 b! N8 h! Y
鹽.....少許公仔箱論壇# d% x0 k& n/ T% v+ F9 w! R# X% q
甜豆.....20g
# U1 b9 n6 ?/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
$ b1 Q- b. O" \7 L. T, `! ?0 _( E" T* ttvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; ~) Y- y% p+ f' K4 t) h
胡椒.....少許& h; m2 ^- |: o
紅酒.....200ml
% k1 b; S- n3 N( ~9 ^乾蔥碎.....少許公仔箱論壇9 A% `) o2 a5 U2 s! R
鮮奶油.....少許
' |: T: [, M! E3 G: Z' Y蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! N! z0 j( z+ j' H; `1 q
波特酒.....200ml5.39.217.77:8898' X- g4 O4 Z2 l/ _
富士蘋果.....2個
2 Y$ ^0 _3 a R* C, F菲力牛排.....200g
% L z0 F' @6 E3 Q. i0 y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb3 o( x: H4 } M& ^& P
無鹽奶油.....少許& e/ k6 h8 U5 n5 k
' S' V) ^3 R7 f+ P- Z# t7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d; U+ R3 k/ K% i' Q1 ^+ \4 H作法公仔箱論壇9 x: T/ l) R a" F# q+ _
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。公仔箱論壇2 J: w, V1 p g" n) m# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% z2 F) s% A# M
2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
( c; J' X; v& p( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- w- G# a4 ^3 E
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。! r0 a3 s& A I; A. l& H d. O
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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3 u, F/ }7 p9 \9 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; l# P- L7 r5 I# c
Tips N' |1 ?6 N) E7 A
蛋黃醬作法： 4 M' i, n. {: {5 H0 i6 j
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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8 F# b! ]0 M- v# D" ?& G9 K+ e公仔箱論壇淋醬汁作法： 公仔箱論壇/ L# D7 d) m$ b8 O8 U* J
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。& v+ _" W+ F, o
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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