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材料. S T4 r+ I5 Z, b% v2 z- p6 r
鹽.....少許5.39.217.77:88984 x9 F ]) Q0 E0 G# {
甜豆.....20g5.39.217.77:88984 L1 W/ L+ W6 w( i* u
蜂蜜.....少許
* h2 O# Q7 [3 S& o9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許5 c# J3 ~7 y0 c% ]0 H4 f
胡椒.....少許
/ i' Z1 {: O. W5 z( b紅酒.....200ml
; X/ D1 X8 _ T5 e" a: ~乾蔥碎.....少許公仔箱論壇4 c, o2 l0 t( k0 g& @; f$ C) s/ N
鮮奶油.....少許( j- j0 Z' o" U/ G2 r! h7 Q1 p0 [6 Q
蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 F% j5 R' k7 D3 d t9 r. s
波特酒.....200ml
( ]1 T8 k) A# V2 j富士蘋果.....2個
; Z' j$ @' z9 c `' `7 Z菲力牛排.....200g
( Q8 M2 b; [3 m# h; w. R% [* R2 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....20ml公仔箱論壇* ]% n) A* t- v0 f% \
無鹽奶油.....少許
) b6 J" Q8 t( {) w" y, W% atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! G O/ y+ u L+ m9 L: x8 `
tvb now,tvbnow,bttvb5 G t+ c& }0 D- }
作法4 H8 b; |. u1 Z* ^' [
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 }) T; c4 l5 n$ L& D# E0 d
* y% E$ [) Y' X0 c T! T2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ D3 B" t6 Y* \( P) ^ \8 _8 J
! T: N% q* A7 `) @tvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
/ D. M# s( N5 x. q7 p; I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: ^( t! T6 Q* m$ K! |8 h4 h. R
4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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7 i2 D- G- i4 Q- ttvb now,tvbnow,bttvbTips
# O0 Y& N3 [; W4 |! ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬作法：
. l9 v- r7 z6 E ?& ~. s/ {少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
! ~% H+ @' w2 c, a- d+ L7 n# ?1 [) Q. V公仔箱論壇
: [6 s0 ?- k2 f6 b/ M0 j$ g淋醬汁作法：
) r* r8 W( _6 Z: Q公仔箱論壇奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
5 C" S! L5 x8 |; o' A5 r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 d6 C+ ^$ E- s8 j8 G
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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