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[中式食譜] 漢香牛肉丸


8 u. Y+ ]( @* h3 A7 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
  H: H6 N- d/ u: r# y6 `5 f9 I蛋.....3個公仔箱論壇& r  T& f7 m, ^; p  g  d  @5 ^( v
牛絞肉.....半斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% `' Y0 B" L' Q
中筋麵粉.....1杯
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5.39.217.77:88986 S1 s' m3 d7 V# ?7 F* I; l, A9 m3 N
醃料5.39.217.77:8898. I! O# [0 B& X! ^1 h  ?! j
蛋.....1個
- \* y; Q3 q  V  X鹽.....1小匙
8 {! n# I& ?3 p) u. ?公仔箱論壇辣油.....少許
3 t: O* m. q% d6 y  n, K& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ B3 t# K" A7 \
五香粉.....少許公仔箱論壇) {" J" @5 r9 _. t
肉桂粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ^+ g* S5 o0 b" @" o' V
胡椒粉.....酌量公仔箱論壇2 K6 L5 M, R% R# v, S
八角粉.....少許
9 i8 C0 }6 F( [+ F" @+ O5.39.217.77:8898細糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ C. z, i( F" X
公仔箱論壇( J7 z% S8 l; g$ [! u' ^! w- H
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作法
" y7 X9 H9 c" O! Z. y: \% e5.39.217.77:88981. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味,並用拍打方式將餡料打至有彈性,再分成約湯匙大小的牛肉丸子。8 Q) q8 C; d7 ?: p, A
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2. 取一只容器,將麵粉放入鍋子中並將蛋打入,依順時針方向攪拌成蛋糊狀,直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳,太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇7 I% s2 N1 d8 Z& X7 W

$ n. k: V0 Z3 C# w% \& Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後,再放入八分熱的油鍋中炸,沾裹時要均勻,油炸時肉餡才不會流出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) {: P- w% _: P6 G/ _! Y0 T

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