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蟹腳肉.....200公克
& s5 [/ w2 M, S1 }. f! g/ z; ~粉絲.....1把
5 y% e2 s2 t1 k9 a% t1 S公仔箱論壇蒜頭.....4粒
/ {3 ?8 e" B: o0 u青蔥.....1支5.39.217.77:88981 h4 `9 y% W9 f) I: R
辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb& ? e/ r: A% T
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! ?) O, y c0 x5 d2 X% B調味料% L" ?( y: c2 Z* ~" H% z7 B# z
香油.....少許, t! h+ `+ i+ p, r
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% X" f3 n) t. ~3 |
高湯.....3大匙
* m0 w j: D8 m" N蠔油.....1小匙
6 |! r1 p( `& Z5.39.217.77:8898雞粉.....1小匙5.39.217.77:8898 ~- \! d' W4 t
沙茶醬.....1大匙
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1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。5.39.217.77:88982 @7 |; e! g# R
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2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。. t( |" Z) \" y' l+ c
% R Q- N; v. h& {3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( g. \+ m+ b$ T
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4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。5.39.217.77:8898; ]2 N+ F3 N; [" l) T6 i6 ~
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。1 K. M- w+ [, _5 E; d3 c- A9 ?
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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