公仔箱論壇6 b* l4 O$ W6 O- ^% Z8 W8 r1 f* Z
材料. t0 g7 |4 z8 f0 C( B
豆花材料：5.39.217.77:88980 G) ]3 v" G9 A6 [1 v& f A) g' a
冷開水.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* ^6 k- K) N% O* T" w
豆花粉.....80公克
) D: ~/ A9 L3 b7 y! h4 m$ c5.39.217.77:8898原味豆漿.....1500㏄
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8 P4 F" V. [$ e- [糖水材料：公仔箱論壇 `# n2 f) ~( B0 B2 ~+ n
水.....600㏄
\* x8 Q0 `- J! P( W: O; {$ B1 N; n薑汁.....30㏄
4 u) L( h6 u# z$ E1 B3 |黑糖.....15公克4 x* ]: R; R- F9 b5 t: m
砂糖.....250公克
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作法
0 P1 B, G7 n& V* U! }7 u5.39.217.77:88981. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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" h/ z( W2 k+ K# }. k8 F8 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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1 v! I- _* V5 ^" atvb now,tvbnow,bttvb3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。" a5 ^+ _ g; t
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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