肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。公仔箱論壇. }9 V* W" Q* s# |0 H8 }5 F1 N4 s; W1 z
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炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。tvb now,tvbnow,bttvb2 J. f! D5 N/ u7 V2 n4 I1 n c
4 d& x+ W2 H# p" G5.39.217.77:8898推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒# a! m7 y# g; a) t0 H5 k1 Y3 a# g
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l9 Z- V7 w5 D& T' _: h. B0 _2 i6 D5.39.217.77:8898華星客棧
0 \3 L( u! E; Y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
6 a7 w& P: q6 i% J$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb+ J2 O7 |8 V/ v5 i9 L( t
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:29 AM
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