肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。; J0 c- Q- ?0 v/ d2 @
5.39.217.77:8898: P% g1 X$ N8 }1 a
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。公仔箱論壇7 r1 n$ X+ \# W1 p4 F% r
1 \/ \# x9 {& \$ J推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒" x5 ~ x7 Z h2 r e8 R- K
6 g# P" l, @/ I+ n; g) p" W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 A. i2 _) [- R' V3 X; ^$ v+ q
華星客棧tvb now,tvbnow,bttvb2 U0 y7 O+ q' X; `3 p
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園5.39.217.77:8898% U0 n6 k' ?5 X- N( H9 \
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm4 V2 A8 y7 u( |+ D1 a
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:29 AM
| 