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材料
8 J: @# |& A3 \公仔箱論壇牛嫩肩.....2片
- B9 i3 J. S" Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個' O. d- l9 z$ w
5.39.217.77:88988 v2 R- D" w, @+ x' z% y
1 E: q# _; W) t$ e! l% B
調味料0 m: ?7 h9 Z/ M. u8 k) {
A.
/ i2 E0 \* O! U$ p O公仔箱論壇水.....1大匙
& n* X$ [' H9 R" J9 o# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙公仔箱論壇1 @% L5 n* i, J( q K* J7 a
蛋白.....1大匙
# J. _; `5 r, ? e* B太白粉.....1茶匙
" s, k* t" J8 m5 Htvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
- R- o- U9 Z' \. A! D5.39.217.77:8898小蘇打.....1/8茶匙5.39.217.77:88986 r! y+ [8 Y, h* K; v, T
+ L: V+ l5 Q1 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; y' u* d; A6 C/ ]! k
B.; h+ H1 i. J, ?# T8 ~4 V
水.....100CC! P' b0 ?# ~: A1 j, D2 X$ h, P
A1醬.....1大匙公仔箱論壇6 n0 A0 R2 ?1 `8 x* P
砂糖.....1大匙公仔箱論壇. F- C0 z5 _. U
沙拉油.....1大匙
2 J3 [+ {+ U4 T0 M: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙
- D2 z+ M* |" o1 m% N1 R太白粉水.....1/2茶匙
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+ U, @+ C7 L; l: v! y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( }+ I: r* w5 b% N3 C
作法
, I$ G' e/ B& y4 d1 T6 w1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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! W: I. O7 Y6 X+ s/ L8 ^) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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+ z9 q9 A& Y* s/ L7 u" ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇: ]! y# {+ n! @% G9 h
* _7 e, v( }& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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