tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 Z' l* R+ S/ |6 z2 ], U6 Q$ b, ?7 B
材料5.39.217.77:8898+ j; a7 d: U; W1 y
牛嫩肩.....2片
6 L. G) V i1 ?, i+ _公仔箱論壇洋蔥.....半個& F4 n& X$ ^8 a% @1 \ M. C/ }
5.39.217.77:88985 O# H( J( e8 j( l+ E
5.39.217.77:8898% r' w8 m8 s/ H
調味料公仔箱論壇( {' x9 y4 m2 r# I! z) I) m
A.
* h3 e. D7 n( O/ K' w8 }! y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙
; k' E* U- \* o5 }. {+ S! x公仔箱論壇醬油.....1茶匙5.39.217.77:8898+ _! u' V4 {1 l+ P
蛋白.....1大匙
5 u, _( d( L- x, F8 m/ R0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙8 s4 n& s! V7 J
嫩精.....1/8茶匙
* ]# u& p; w5 T6 h5.39.217.77:8898小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇7 q) c8 i9 \7 T+ I
# W, n4 j' h; G& f' I' G+ [tvb now,tvbnow,bttvb! \; |! _3 q" ^5 m
B.
2 Z: O; O1 A: |, p% J& y+ c5.39.217.77:8898水.....100CC
5 f3 O! Y o- p6 q% c% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙
) r+ J* P* E9 c! `/ I6 l; r+ u g公仔箱論壇砂糖.....1大匙
, I3 @- t N5 [沙拉油.....1大匙
- ~5 I# w S$ O2 @ _" @蕃茄醬.....2大匙
7 H/ p: d+ c9 M/ Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1/2茶匙
6 Z& n4 z, R0 i' Wtvb now,tvbnow,bttvb
! o, }# @0 K. w. |/ `( ^- C; |) K$ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 f" n! V; D$ p7 N
作法tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 V0 \, [5 K/ I2 G( K
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.77:8898+ ?, D' T3 F2 T) f ?
2 W% G$ Y4 D1 p5 }& x5.39.217.77:88982. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
7 Q9 c3 o ~0 _& htvb now,tvbnow,bttvb7 s6 b+ j4 `' k) n. a4 K
3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
8 t+ L/ \9 C! S xtvb now,tvbnow,bttvb
- T- d) k3 a Y4 v7 L1 E0 w9 [) D4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。1 m) u" m" j' q/ F5 S, @& P/ N
4 T8 k6 O" D' S- h公仔箱論壇公仔箱論壇2 ~5 @4 J$ I1 ~' S
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 