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材料
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雞胸肉.....1/2塊
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2 b, s( L. ]' M& l* I水.....50CC
; x3 I+ O; j, ] D, q) q5.39.217.77:8898糖.....1大匙. \9 y. v9 r( |
蔥末.....20克: _2 I8 q! m7 p+ j. y$ g0 N
薑末.....10克- E7 T+ g. ]3 c7 y1 R
蒜末.....40克
: m* e% Y, I2 B; |# I/ I+ C5.39.217.77:8898味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ d9 a) F1 ~
料理酒.....1大匙
/ ]7 {- Y2 {% C- P5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙
% \& m) z; M# i/ ?" D5 g$ S# d公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙% v" ^( L2 ~; ^9 R6 W% ^6 E
小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量
2 o3 w% t* L3 ~% x9 o+ U5.39.217.77:8898炸雞排粉.....100克
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A! V( }$ f) s4 _/ T' u6 J% Wtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇# H$ k3 N5 @! x' ^; f& p0 Y. O
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 n& q; p9 j
1 ?$ \2 y1 B( ?+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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+ J, {3 v( k' ]" K/ _; A* T公仔箱論壇3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。0 [0 x' W8 u6 g4 \; G0 n; A
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。公仔箱論壇% W1 |! h# n/ \, ?5 K, b7 X
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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