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[中式食譜] 傳統五香雞排


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' L- d' h5 W0 V雞胸肉.....1/2塊5.39.217.77:88986 m" n0 \, q/ I  O$ c6 }

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9 [  ^! i' Z/ }8 Z& `0 Etvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙! i, M7 F% M; ]7 G& A2 I% F
料理酒.....1大匙- s" o7 r4 R) m( n1 L, o; D6 R
醬油膏.....1大匙5.39.217.77:88985 o3 S3 K; q. k* M, ~  Q; x
五香粉.....1/4茶匙
4 h2 Q" R# Q( n( L* N3 k小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 n" _# z; ]- T/ k& G1 F
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胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ F, A  u  Q; x3 a1 d+ H
炸雞排粉.....100克3 L/ t; z$ a4 ?* [# }& e7 P& ]

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作法tvb now,tvbnow,bttvb! V1 Z  Y( D& q2 g& g! t
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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; r% ^5 o' b5 w2 U. A8 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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4 [& N" s. a# N- W8 m+ N5.39.217.77:88983. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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  y# I' Q( a+ T* y# ~+ `2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb* U4 o1 M' V8 ]: o3 @, I4 ]

. U( W" E0 a1 X# Q- W5.39.217.77:88985. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ Z9 v2 R7 p9 u6 S
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