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[中式食譜] 傳統五香雞排


5 b7 b6 D3 {- ?5 M- L8 J材料
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雞胸肉.....1/2塊
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  d: T, Z; l7 U5 R5.39.217.77:8898水.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb" t: a) T  H- Y* K
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. r5 K3 q! l9 s: k3 J
蔥末.....20克
) }- E+ n7 M; O; C7 D1 o0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10克
& a  b: W  [* y) _9 C公仔箱論壇蒜末.....40克7 L# ^: w8 o2 _: A% X( v4 @
味精.....1茶匙, ~& C5 \; x+ _$ d8 n: u
料理酒.....1大匙
) M! }0 f0 g/ D7 a# F醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& L4 w5 M0 k- Y+ e) `
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇1 f) Q: ?2 c) o# A" b0 r( Y- ?
小蘇打.....1/4茶匙
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8 {+ ~4 e( e2 E/ q$ _4 V: V/ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量
* l6 I+ g" E5 }# a2 x炸雞排粉.....100克5 K. k5 ?, H" Z! v$ ]  }
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% q4 E$ J) G( z: P0 t公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x" Q! @% l6 m) K8 Z! _
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
- T2 C4 g) E# Z5 Q+ \& }/ R5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* ?# N$ D5 q9 `6 S: M% H
2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 p' z3 F$ W% L7 g, n

5 i4 s9 {- T4 q; s  P3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b! D& l" u5 @: H9 z

3 w. w$ S) L  N( Z5.39.217.77:88984. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. |) A! X1 R+ Q2 L4 ]( D$ ^

: D8 k( z" P( n& H" P8 t7 Y+ M5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 m+ J; m/ m. a0 _+ s# \
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