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[中式食譜] 傳統五香雞排


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蔥末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb" k8 |, r( }( C/ r" D3 U  V$ g
薑末.....10克公仔箱論壇4 z/ I6 t" g% \/ o# w. ]# y. q& Q
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0 m# \$ v3 E4 z- w1 i. x' a" ]5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙公仔箱論壇% t0 Y2 D( w1 s# q1 `6 }5 f
料理酒.....1大匙公仔箱論壇6 o9 l9 B( U7 u# k8 N9 L2 T
醬油膏.....1大匙
9 m  ~% m, i  c, n" \/ M# `五香粉.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, S. _1 G; [9 Z& w8 e
炸雞排粉.....100克公仔箱論壇& t+ _( k' ^0 O0 T; \& o! u' [
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1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 k5 G' W2 \
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。5.39.217.77:8898! O- l0 S) J6 f" P6 I5 j

$ n; g# [% N4 U4 y/ s! \& S5.39.217.77:88984. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。公仔箱論壇8 N- e, a/ }9 i  z

/ c. t( Q! }1 J3 m7 n: }1 J公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb( L; X$ ^* V, j$ I) h9 V# `# b: h% m1 X
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