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[中式食譜] 傳統五香雞排


/ N( ?1 A( l( V, ?' X. [0 i8 stvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88987 K( q9 p% b- ^' B3 n
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' L5 r4 A1 B9 s; E& O' _雞胸肉.....1/2塊5 t' ^) ~2 l) L" A. D; I- O
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B.公仔箱論壇) h, P- k% c  I! c7 }+ d6 j
水.....50CC公仔箱論壇" S2 i3 u* {4 l8 z) |
糖.....1大匙
, v. o$ N( W: T( q7 H4 ^蔥末.....20克
# d! [, T, f" ?9 {5 }( Ytvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10克tvb now,tvbnow,bttvb, a4 M6 Q! `0 w6 C# |/ j& F
蒜末.....40克5.39.217.77:8898. c/ g3 z7 ?- ~! `1 c
味精.....1茶匙公仔箱論壇# K9 ?& p7 s8 J( I7 g2 L
料理酒.....1大匙
: t/ T2 H# X; w! \1 V8 b2 G* N$ y公仔箱論壇醬油膏.....1大匙# ]/ c: A) L% n- d$ m  q3 W) T, l8 T
五香粉.....1/4茶匙
; T4 {$ y7 a" B; k公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙4 A* i# S5 c* J

/ I/ j8 V+ q* z6 H/ ?; C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 _) p' ]6 ~
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胡椒鹽.....適量! q2 A- |+ c( A) B/ B3 r7 p
炸雞排粉.....100克) W2 [* p# [, W$ G0 _
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作法# i! k- y9 K$ b( A" i
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N8 V7 z/ Q% I; r* I! B* n! x
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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9 \3 ^6 d' Y& Q5 itvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb: F" D- x6 v. j1 \

9 G6 A+ k7 w+ l; v# t7 n% |+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。公仔箱論壇2 G5 c, |9 z, K' v4 g
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