* j$ z0 L- v2 D) U材料& N: l, I4 {2 p, e) H
薑.....5g
/ Q$ R$ @" k' F) Stvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....10gtvb now,tvbnow,bttvb3 K+ K( z% B: @8 y* a3 N% f9 }
胚芽米飯.....1/2碗
: c, B1 V2 a% N7 Y: A/ w% ~公仔箱論壇去皮雞胸肉.....30g& H, y: y' z/ o: N
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調味料
, w; j' R# H* Y2 n" O! Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
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6 w [" K2 S& f4 p9 f# a5 d& s作法1 b- S: M1 K+ @7 G
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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