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! |# O- m1 E2 H) w9 }( _ ~材料
1 S1 Q# n5 a" r4 l3 p0 ltvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
# Y; V5 P1 _, B1 b: A' ?公仔箱論壇水.....65g
) j$ |1 _7 M: `2 Z$ X( t5.39.217.77:8898奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb, B! P9 u: @3 t) ~7 ~, A) b6 f/ ]' {
細砂糖.....3g
/ X2 Z8 N$ r( m: j) M5.39.217.77:8898中筋麵粉.....150g9 `7 ^. L% D: ^2 }/ o3 o2 S
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油酥材料：
; ~( ~9 q" F) d2 v+ |+ `3 F# Etvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g
; ]& t% ~& K: btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....130g5.39.217.77:8898! c/ ~7 q$ Q6 o) I- {* w
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內餡材料：
4 T" e0 v: }4 ~) z7 u& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃.....8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& J; l- e4 Z% N8 ^! K7 p5 b( J1 T
烏豆沙.....450g公仔箱論壇8 L! e B( D) A7 O" m
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7 }- k) K0 p- t/ b6 A5.39.217.77:8898蛋黃.....2個$ E7 d; ]1 B0 o8 u( w
蛋白.....1/3個
$ |0 B' m, ? ]8 G* p5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....少許
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作法3 O4 J, b+ w( |# ?) I2 G: I; L
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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1 | J3 W% l: s( k) }) n5.39.217.77:88983. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb* x1 n/ h# X8 w! h
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。5.39.217.77:8898* d! P+ U! @# ^ Z
+ _% B8 e3 V+ H) o0 p: u0 |5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。5.39.217.77:8898- x0 D k7 q2 a6 {
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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