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材料
. V1 Q4 s; ?2 l1 N" P/ v牛肉.....100克2 u" U m% Y. s- J* k
韓國粉絲.....150克
* g, Y% c' H6 o' x! q( \- O水.....7杯(煮粉絲用)
- s% {& v+ _0 H3 @4 ]% I5.39.217.77:8898油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb+ R) k9 s$ y( J, \- E @( `, w
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: j Y, ]* c7 x9 A; w* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜材料
" B/ g3 c, z& @# L' V) U6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....150克' G8 `4 d% L* b' l
甘筍.....1/4 個8 l9 Q! s w+ j3 O; h1 r
洋蔥 1個(細至中)
2 e7 j/ v q: p2 u公仔箱論壇鮮冬菇.....5-7塊
6 P, |9 J+ K4 q+ b6 J$ y; F; Btvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個" t& N: L' ]( j; X
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)3 a! P/ Q! w9 T: i6 o
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)公仔箱論壇! G& I4 A4 x1 u& [/ i9 v8 {) Q
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)5.39.217.77:8898) n4 K t' E( |. w# v% J0 |
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粉絲調味料5.39.217.77:8898/ B7 I4 [& k7 \7 r, E6 f( P" P
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
' E x4 a; U d; I8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)) s! C1 g ?- [3 q
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料
& E8 A' L! O4 \1 e# y: {7 b鹽.....1/2茶匙
9 _; p/ c3 x, _7 x+ k- G" @tvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙: z& b7 s# p' x! n! e
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牛肉/雲耳調味料
D. U H/ Q- C9 J/ }5 A( r K2 itvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2茶匙
r9 A/ o& ?: l4 O4 T- H& [5.39.217.77:8898酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" u/ {9 W# }/ P
豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! j" ]. }1 Z( N* c
糖.....1/2湯匙
$ ~8 x6 _8 N8 I) m$ U7 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙
/ O5 V j+ k' h7 w7 F5 Q q9 ]5.39.217.77:8898蒜茸.....1/2湯匙
1 o" Q x, C, ]: r4 Y7 A9 K5 @5 t0 F8 K, j
5 Y r4 k4 A% c7 _0 i; Q) `) J* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 U) Q! m' Q; q
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。! L2 X5 R& f/ X. ]! N; x i
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。公仔箱論壇' T# w7 L6 f! _: F$ a0 _" [# p0 e
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。3 }7 H# M0 Y( e% R: [; H
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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( s7 d% t8 \! ^8 Y, o, x; ]/ ]5.39.217.77:88985. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇 [3 B5 p- {3 z- b; ?7 N
7 P% B) v* h' [: p8 B6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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; A/ V. t9 k/ f8 t; R/ x9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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2 Y& {5 B( r& E w+ Ttvb now,tvbnow,bttvb10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇( v: t/ l: R+ q3 @ u3 P1 h' \, f* `; e9 c0 o
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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