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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
+ o! S' M: D) V1 v- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....1隻公仔箱論壇# I2 I. N" u, d# T4 C# X  V
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ D# t/ [! d$ G7 |$ X3 Z
薑兩.....3片
  ~$ P: w0 e) l# L. t# V5.39.217.77:8898蔥段.....少許5.39.217.77:8898- Z9 X# }3 ?: Z; R
蔥花.....少許
" ?; F( B. h4 j  r. j$ G. wtvb now,tvbnow,bttvb大蛋白.....3隻
1 A# B/ T/ g" z: ~5 k1 a花彫酒.....少許公仔箱論壇! t+ k9 h0 k. ?4 m: z! a
上湯.....150ml
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做法:
$ _# q0 H6 T* W; k! s7 l" atvb now,tvbnow,bttvb蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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