[甜品] 地瓜布丁

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公仔箱論壇8 y3 B0 G9 W- O: l
材料
2 V& P- d3 R  m+ u& {公仔箱論壇A.
0 M0 R0 c4 o* y0 ~9 a# K, A5.39.217.77:8898地瓜.....220公克
( V7 d0 M9 f$ o, Z/ {# Y/ o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....150公克5 i+ q! R' t  l; ?" Y, E3 {

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" ~# l5 O* _- S* T5 _" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
7 X' \3 Z% F: ~0 r蛋.....2顆
8 g0 i2 S# X6 O: @* |紅糖.....80公克5.39.217.77:8898( I8 o8 i* `! z/ h  Z1 W

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5 I% w" |, D; E' Z2 M% F  o公仔箱論壇全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許
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$ w4 L7 Y& ]( `3 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法
3 d2 f7 F" J4 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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1 Y6 S  X, F3 `1 a$ }" v( A$ A3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。# Q! c/ p( A! ?
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