[西式食譜] 芒果醬汁

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' N6 \  T) M1 K# [9 G  W公仔箱論壇材料, V: h# M. C% A/ w+ @
水.....200cc
/ t; q, I5 s' \1 g, C# U芒果.....250gtvb now,tvbnow,bttvb" T6 W$ U; Z% e# G4 q' S6 J
白砂糖.....250g
# Z# k9 l$ o- |8 h) g; d7 P檸檬汁.....10cc公仔箱論壇1 ?6 L* ^/ I( P. S3 C3 K; C
愛文芒果肉.....250g* P6 e, q) H0 b' e2 _; V& |# y4 {

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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ d8 O4 b( W5 x8 k4 t$ e( q( ]
1. 將白砂糖、水入鍋中煮至融化後放置一旁待涼。
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- y3 @8 l* k, S( B  ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將土芒果洗淨去皮並切成小丁粒狀，與作法1的糖水一起用果汁機打成泥狀，並用粗濾網過濾纖維質。) O# E# S, S; A+ z* ~

8 c, k3 a5 k; T3 N8 [% A1 L公仔箱論壇3. 將愛文芒果洗淨去皮切成成細丁狀後與作法2一起以小火熬煮直到即將冒煙時，倒入檸檬汁拌勻即可熄火。公仔箱論壇: @, @3 k6 V' h; h% E3 ?+ c

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