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材料& Z( d0 k/ ]* m" J: M
蒜頭.....10公克公仔箱論壇: \/ w; N8 _$ b2 A" m2 m* {" f3 X
醃漬辣椒.....100公克5.39.217.77:8898/ r, s7 e( D5 R: K8 f x1 Q
6 r6 C: U7 ?% J1 b' H4 c: d
/ v7 B( O7 V: t9 p" s$ G調味料
- a* p1 k; p2 M0 {& u鹽.....10公克
. b% e, O6 Q# p+ I2 V白醋.....2大匙
! d7 U8 H4 A4 P0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....20公克
7 _* C7 n( B) U9 }( Q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% o$ _/ F' p [( }- O9 h" T
沙拉油.....200cc
; B2 D- t+ c/ ~+ t細砂糖.....2大匙
X$ v0 o, W: q+ ~1 s: A- |0 c+ x7 ~公仔箱論壇香菇精.....1茶匙公仔箱論壇; J) F. I2 u% V, g+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% v3 ^' d, T: B
6 w$ Y9 ^8 @8 d) y/ ?作法
# `% E7 \! D0 F. |1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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