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材料5.39.217.77:8898" |. O5 F' A" F
蒜頭.....10公克
5 X0 p# t# `3 Y3 h9 \* U公仔箱論壇醃漬辣椒.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ {% i/ ?5 Z9 b- v
5 c2 K* p# Z) F, Q$ g* B; H7 E5 A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) z$ D" @" K, S& Z0 M
調味料
) }: M6 ^, m% ]4 W* y& d0 T公仔箱論壇鹽.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb" H T3 v% S: Z+ i$ c( G
白醋.....2大匙4 Z9 v8 m2 X8 O4 ^
蝦醬.....20公克4 B f# m) i$ V6 t
冷開水.....50cc
$ o/ [& h$ e' A- k2 M8 h! U* Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....200cc
; \$ A1 i! s3 ~/ s, c* l2 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" S# ]* D/ l% K
香菇精.....1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 l# |9 z& }6 Y5 C+ Q
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。0 W5 ?5 V( Y, Y7 D% ^3 G+ I
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。; `* s7 {( ]3 M# f7 \
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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