材料：6 I% i, j( C* V8 U, Z A3 m
紫苦白菜.....1棵2 C% i4 d8 t( s
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& Y5 r3 m9 f4 O2 ?6 ]
鹽.....適量$ l& @* h. g* q D
橄欖油.....適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 a4 ?) ?6 C, B6 Y
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色公仔箱論壇- o* V" S5 E' v! {" h) u8 A9 q
! w+ `; r! [% a: L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成tvb now,tvbnow,bttvb, T) W0 r3 G; q8 H* E5 m5 W
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: v5 N* _# L I
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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1 Q8 C# `9 P/ k; l公仔箱論壇短評：
7 s& y5 X# [( w/ h) `; O# itvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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