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食材; t" h- P1 J6 s$ y- V, }, y
老薑.....15g
5 E# |: e# n+ F5 b蒜瓣.....4瓣5.39.217.77:8898# S1 y" [. f: o8 L
辣椒.....1根) R6 {+ F* J2 T2 w' u& ^
啤酒.....330ml5.39.217.77:8898" {! ~* C# G" I K$ ~# v/ v* d. d8 @4 T
青蔥.....1大枝5.39.217.77:88988 |+ \/ t* n, u
豬松肉.....300g1 { N# l& t4 J5 u, }
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調味料A5.39.217.77:88982 ^+ Q: q4 s3 w/ u5 A
胡椒鹽.....1/2茶匙
$ t2 A& h8 c% q$ i( R- z- p1 J花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.77:8898' O# C2 l4 l5 }1 ?& @- ]
8 V) _6 t2 B. q# W8 F# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K0 t* k) u7 `0 z1 ^
調味料B
8 N9 R% S! G8 u& J* p公仔箱論壇醬油膏..2大匙
9 U% h! _( s- i1 D+ n" X. V x7 Stvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ b. \( z ^4 N* ~# J
甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ w7 C8 A1 Z( g1 o0 z' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ j0 B6 n8 ~
" a4 u3 G. q; q1 G; T調味料C
8 E. ]/ p+ @9 M4 X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
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. `. n7 K/ x( f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb作法: M$ X; @ {. ]" } \3 E7 @
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。公仔箱論壇# }/ j) Y3 z3 r' b5 D+ ], {
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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0 `4 W/ g) E3 A' O3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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$ s) L* e1 m4 L/ z1 g4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb8 F- P- Q9 K" r* P% P
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5. 最後倒入啤酒密封。+ ?! C: w7 v9 j/ \2 \+ t o8 t- W
" x) r N% a* G& V3 y0 T5 r5.39.217.77:88986. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。/ m; q R5 s- l- S8 L: i) o
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。5.39.217.77:8898; ]* K' W- L' D) [
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!: Q7 w6 B* V( D/ { S" f
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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