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材料% b) E1 I: D# O! |5 f* u6 f
A.
% S9 o( q" v; G4 m2 o青蔥.....1支: j8 |4 E' ]: ~) ~6 d
蒜頭.....1顆
" |' A/ ?( U+ C$ \7 x" |" g薑.....30公克
6 t3 y6 y9 u' N/ n' z7 k( j2 Utvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支- j1 i4 R4 ^7 ]4 ^( z
薑片.....20公克, f" k, y% s* e, A/ Y7 W/ L- R
竹筍塊.....100公克公仔箱論壇) S K6 ?+ I" Q3 K1 x9 [5 T
泡發好的豬蹄筋.....500公克) i' q* U. p! f9 ?! \: _8 C8 I
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; t5 f' a" T+ Y |
A.) u5 F7 v, J& R/ q6 z5 C& V- [
豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! P$ W9 \/ I' A, g' T4 y$ l1 S
甜辣醬.....1小匙
) Y W; {0 z/ O8 p* |$ c- itvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙5.39.217.77:88981 h* e: `( J6 Q. s- q
糖.....1小匙
3 {# E0 E' D9 j+ ^# {8 k" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1/2茶匙
) I& V3 i k* m4 M公仔箱論壇鹽.....適量
/ ^. F: A4 M0 j$ S$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400㏄
! a9 }& {8 h5 H6 u; D& l' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 i* ]6 k$ ^
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B.
. S& v- |: e' ]# b! ?1 @5.39.217.77:8898太白粉水.....適量
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; k$ V y- O }5 n* U! D3 @5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:8898& N, @# I" Z. S+ _8 M m. ^* i
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。) _* U- Y2 g8 T
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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