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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。- E( o/ D) ^) V
7 j U9 Z& u# C" g; m3 W8 d公仔箱論壇小吃呢？, g3 {" }) b9 G% M- L9 l4 I- }
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。公仔箱論壇) @* ~% b" ~3 P% y+ Z6 h* K
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" l( b$ v+ d7 e h
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來時已是下午時段，客人還真不少。5.39.217.77:8898! b3 O& i( { E8 h! \/ T' g# ^
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。6 R9 p9 F5 c$ p" c" L
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+ x+ @( I8 b \$ @7 ^公仔箱論壇屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。+ S, u0 b# e `7 z' W" f, g/ L, I
8 O. h F! ^. b+ `2 f" ~9 j2 _4 s. o5.39.217.77:8898 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。公仔箱論壇1 m* }6 s! Z: m1 b
堅持天然、傳統，實為不易。5.39.217.77:88988 W$ d7 B5 b' f3 J4 S/ c
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。tvb now,tvbnow,bttvb4 c) ~. t' \. [' @; j; a, A
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3 X y! g8 V1 ~" w# ], S吃火鍋，總是少不了豆皮這道。" z. B+ h7 J- o0 f
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+ U2 ^, e# w; G5 f" @' `0 ^公仔箱論壇點餐時間8 q8 S& ?9 S% H
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" d5 H) X' @6 k8 V' t# k5.39.217.77:8898豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。+ Q; V& c) [9 E, ~
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ e9 |8 g. Z
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大推~* g( k8 C3 e1 T3 |8 r- h" y
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大池豆皮店4 f+ ?! s+ v% j3 _
台東縣池上鄉大埔村大埔路: {3 @$ a9 s: e9 t
06:00~21:00公仔箱論壇: s7 n! e% |/ q4 k- `7 P2 j% o' d0 U
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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