[中式食譜] 烤排骨飯

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& j. f3 p: e: i& a7 w醃料
( H. ?% U) p% X# y  C& u9 q& n8 z公仔箱論壇蔥末.....少許公仔箱論壇2 V; W) G/ u9 a& J
蒜末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 C) p6 W. o9 g8 I
薑末.....少許
! M/ @4 ~6 v. x0 p  j1 a醬油.....1大匙公仔箱論壇9 O" v8 Y9 C4 G4 @
米酒.....2大匙
4 L$ A, S5 B% ~6 ?) u砂糖.....1大匙
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3 T. \. z# j( z1 u3 q# ~9 c作法tvb now,tvbnow,bttvb9 M" s4 A% q8 M( \+ I- s. k- m
1. 排骨洗淨擦乾水分，裝入袋中拍打數下後取出，備用。
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2. 將所有醃料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘，備用。4 b& i' d( F" I) u; A! A. l

& q8 u! a, w2 T5.39.217.77:88983. 起一鍋放入2大匙油燒熱後，將作法2的排骨煎一下撈出。
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, t5 {2 W3 r* S! g* N4 w( r4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後，再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘，即完成。" h8 |- @! q3 D6 S9 u