[中式食譜] 烤排骨飯

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醃料
$ D+ Y  t1 x* b8 }# L, O0 `5.39.217.77:8898蔥末.....少許
3 \( _' |' Y& C1 [公仔箱論壇蒜末.....少許公仔箱論壇- C5 M. s$ m" T) R
薑末.....少許公仔箱論壇4 j% B! x3 e5 |, W! T
醬油.....1大匙
) R' H' Z, K4 }8 n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
. K( L# Y8 Y2 d0 N! ^( `: v砂糖.....1大匙
/ p2 _! q& e+ O) C+ y, f醬油膏.....2大匙
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作法公仔箱論壇5 \* y. L; @: n7 E
1. 排骨洗淨擦乾水分，裝入袋中拍打數下後取出，備用。公仔箱論壇1 j1 F1 C2 q( x. i( j0 G3 O
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2. 將所有醃料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘，備用。
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6 L; N' i7 d3 u" w- ~; H( S( D5.39.217.77:88983. 起一鍋放入2大匙油燒熱後，將作法2的排骨煎一下撈出。
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4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後，再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘，即完成。5.39.217.77:8898! h$ Q3 ?9 P* b( Z: R- J/ m