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材料
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豬肋排.....600公克
8 [! N+ K! R# @+ `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
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2.
# X7 m7 u8 S3 i7 N白酒.....2大匙
3 n3 o, k- I+ b' E1 [5 D0 J5.39.217.77:8898開水.....1/2碗
# s* ?8 \" ^$ n7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙
3 i4 K- |& @3 Z3 F% H6 X烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇3 R x7 q6 c4 y8 \+ ?. Y. N
煙燻油.....1大匙5.39.217.77:8898& I! W2 \2 A/ c# M S3 x5 F
黑胡椒.....2大匙
' ` F5 ^ H1 u6 K3 J公仔箱論壇白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z- c7 I. k0 Y& O! U; n8 T
橄欖油.....3大匙
- F0 @7 V5 x# p/ h' {7 B7 n# }新鮮薰衣草.....6枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- y# L7 Z" I" `
小茴香粉.....1/2大匙5.39.217.77:8898* C ]1 \" N1 A5 x' I
乾燥薰衣草花.....1大匙
7 ~; }; s7 F. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o" E+ j* k4 }: Z+ e* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l R% \# A u
作法
! C$ w1 ~! k" X6 W! P% Y: ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。5.39.217.77:8898: B: c( V H$ g/ T* A
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。公仔箱論壇 [% Y F7 d. c, C( e" ]
8 A0 Z; [) ?/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。4 r9 a6 b9 W F) I
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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- p) x& }8 Y2 L0 l( |# i1 s5.39.217.77:8898煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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