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材料5.39.217.77:8898( X& `( S' N$ ?. O4 J
1.
& T- M f* C! }6 h+ _7 }( T3 ^/ S/ q豬肋排.....600公克
9 D( @ I" c4 o3 n H檸檬.....1個
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" o+ b* u+ P# [% l% u$ atvb now,tvbnow,bttvb2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 i9 I, o$ {+ Q
白酒.....2大匙
9 ~6 P. g' G" \) m( J* |4 N/ }tvb now,tvbnow,bttvb開水.....1/2碗
" F/ |# k5 S, W, Q) \- j- V/ L7 R蕃茄醬.....3大匙5.39.217.77:88981 d, i' t, W5 _; M4 {
烤肉醬.....3大匙
8 N ^9 W6 C# F公仔箱論壇煙燻油.....1大匙
; H( `! ]( F6 j3 c+ B9 |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....2大匙
; P ~# W2 ^/ M" }* i5.39.217.77:8898白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( u/ c! _6 k- P- c
橄欖油.....3大匙
/ k2 L: M6 h( D. r新鮮薰衣草.....6枝
7 a8 x2 v* n) ^+ d& Stvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉.....1/2大匙
9 F# |% a9 z) s2 n1 g! rtvb now,tvbnow,bttvb乾燥薰衣草花.....1大匙0 b M9 T4 C7 R- O. ]; @! B
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作法
3 N/ g! g4 j, c- K( ]* h0 ]公仔箱論壇1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# I, l6 q; p, {) Q
. y. I- M1 b7 ~* v0 c8 stvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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- Y4 J: b! n& b$ f, \! b3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。' y# }2 o8 y' R4 Q# t. ^
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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Tips公仔箱論壇# z/ w2 B# `2 z- A6 Y
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。tvb now,tvbnow,bttvb& j- i8 g4 R/ C% e; v7 s
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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