[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' ~6 E* o- l) N7 O  L! O
蒜頭.....3粒
; v/ d* j. E3 f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb三層肉.....350公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& ?; `4 i' X  I
八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb* r/ N% P+ g1 j
鹽.....1大匙& X5 Y- Q! b0 N9 Z
丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: K# x5 p& V" l# p: j
五香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [! x/ O- d/ M8 E9 k# a# Q" p
花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q. l/ Q5 t/ D
沙拉油.....1小匙
- w2 `6 J( @) Z. c0 x5 ]- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙+ b4 g; m+ k5 v; l6 o4 M. R% V

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作法公仔箱論壇! X' X# k  x  Z: ]+ \- C! d
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  A( i* J! l1 i% ~5 x4 k7 x4 d

( h( \- u6 [; f- W9 Y* s* ~2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. `' ]9 O% u2 ]% y2 v
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。公仔箱論壇/ c, {! d" x9 K, x
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