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材料) E, u3 W; D- T
1.5.39.217.77:8898& z1 l; C& d- O
雞肉末.....1杯
& ?# ~/ R& B4 P- F4 l花瓜丁.....1/4杯5.39.217.77:8898* v% }9 H8 x8 K) q6 }9 y
白韭菜末.....1/3杯
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餃子皮.....15張tvb now,tvbnow,bttvb5 X! K1 b3 q- _) w
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( B+ W; q0 y/ W* m _5 c
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, c9 M5 ?) ~" @+ o6 j
糖.....2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! H3 ~( V/ @$ ?! v, h' _
香油.....2/3大匙
4 T3 c M' ?2 b/ y* @& g# B" u/ _白胡椒粉.....1大匙
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: L+ q1 G3 z1 L' m作法
# q5 x) t7 {: e1 h: M1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 O4 X( \5 `. z" n" U
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2. 準備一個已抹上油的平盤，將適量餡料包入餃子皮中，依序排入平盤中，餃子與餃子之間要留有空隙，並在餃子皮上略微噴水備用。5.39.217.77:88988 P# N- n" w2 V$ M6 O" F
8 W* @) `! [) r2 `5.39.217.77:88983. 準備一個中華鍋，架上不鏽鋼蒸架，注入水至蓋過蒸架上約1公分，等水煮沸後，再將作法2的平盤放入，加蓋以大火蒸12～15分鐘即可起鍋食用。
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發表於 2015-12-27 04:44 AM
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