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豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。
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4 ^: h' u- k. P* H3 W1 [9 L5.39.217.77:8898豆腐食用效果5.39.217.77:88989 X; x! h ?# L* J
1.吃豆腐可以防治心血管疾病
( r$ d4 s' Z1 h1 ^% ]7 D+ f# atvb now,tvbnow,bttvb
! p/ Z- ~/ `* n. g7 |7 z6 M! ]公仔箱論壇2.吃豆腐對更年期女性有幫助
! j' j* `. p; e0 c2 H5 h女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。tvb now,tvbnow,bttvb: _5 o+ \! P5 Q" m
3 g3 l- u9 I2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處公仔箱論壇! _+ t% q' R' Y1 S
老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
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4.吃凍豆腐有助減肥
) t# _0 A1 d9 K) V7 d _新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。5.39.217.77:8898) j: L4 E8 a& D+ E3 \! f
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5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化
2 O1 X, `2 j6 e3 H0 Z* C# f2 ?豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。
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發表於 2015-12-26 01:17 PM
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