[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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+ `9 L( v1 M  S7 d6 R: Vtvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。tvb now,tvbnow,bttvb; `- V$ h0 `  V9 b8 c
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。8 A( f' h: \- ]7 Q& B( e

; ~% V) T- X0 C* ?好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ a1 N1 ]+ w. U9 f
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。' R. @# `0 r! j
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。5.39.217.77:8898- x0 _9 s6 g2 L

3 M: j. _! D5 k' n( r, x  a當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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1 U+ W! z, ^% T! s9 p. |卡門貝爾U形麵包$30
0 R* u% ~$ u" `8 A$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光
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6 D+ h8 Y) j+ w, x; x% ?5.39.217.77:8898地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
( G- ^. j# i3 F' T- \9 |# U營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb( k- z! G2 [$ o, ~* l5 n+ A
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。1 }# T7 I( _& ]1 n

# p4 s( Q: `% q0 f7 l. a以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。! d  H' R+ A% w
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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) n+ B& Q1 L- s* g! F; ]6 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。5.39.217.77:88985 A6 p+ A) @3 _6 n
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
' g$ n/ Y3 _6 G2 _2 L! X6 B" J3 b公仔箱論壇5.39.217.77:8898( X3 i. j5 `; z9 i7 N1 n1 d* [* b1 ]
五層流心芝士軟包$20/個
8 i+ i/ L; `; h. r* h" D+ Y6 N洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb+ _& ~/ E3 @) X* W4 @, N; J) e
朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇- x' N/ y0 \& l
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
, o8 Y6 S+ t" T" C/ q# J+ ~  l地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb# n: P# G7 f3 u4 X9 `
營業時間：星期一至日8am至9pm