鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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# P1 _( G' P o" N yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* |' w( k; p/ r$ i# @6 y- _) k8 X
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.77:8898* e9 g2 [$ O K/ w J9 U
$ C" E+ h1 \0 g. |/ x5.39.217.77:8898甘牌燒鵝5 b; P; |; I+ |2 a& h s. }, w
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心 i' g! \/ H9 k+ n0 t9 X
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 k5 f7 u: J5 B5 X4 ?
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一樂燒臘飯店5.39.217.77:88981 @4 \/ {+ F. J; B! \3 A
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
1 v* q9 g; J$ S0 e1 Y營業時間：星期一至日:11am-11pm$ ^( o1 _% A% U1 f6 Z3 S
, ~) b3 j5 \ P) h天鴻燒鵝飯店
9 \4 e" V. C6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈$ t9 q! F n' B% f( p
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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