) P( f3 B( F3 B$ ^( T2 Rtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
; t& _9 L' P' S5.39.217.77:8898全蛋.....1個+ Y% o' C& [" X2 n: b% w" U: ~& |
白醋.....5公克
% E2 L' r. c! s2 F. {% R5.39.217.77:8898砂糖.....10公克- r; T2 }! L3 _! C$ Z, I' H
白油.....40公克
0 l; \6 o" \* D/ x冰水.....144公克
' H1 L9 s0 t8 ^2 E5 stvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克* m3 N& O% h& f K4 g, G, n
高筋麵粉.....240公克
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; h/ Z% D# m/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y8 j; |1 S) F% S1 H% Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:88981 f8 h4 {: V# I8 o6 a/ C
奶油布丁餡.....適量
# T; [( Z Q7 x* }* h; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y/ t$ `: R5 ]; v2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 w2 y1 ~5 [8 }- u: |$ i
其他：
; m3 ?: L x# j. M) }tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
( m' g0 \9 {1 R- u0 J4 otvb now,tvbnow,bttvb
4 }: |4 m0 K& ?- |+ Y l4 }作法tvb now,tvbnow,bttvb% A" l3 J" H/ o" i7 R+ i2 c, ^
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
" k/ g! }! f1 c! v9 O" K. ^公仔箱論壇5.39.217.77:88983 ]0 @" Q7 J7 Z p; U: u0 ~3 q% Q
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。* M2 V0 B, a8 F# Y" H
公仔箱論壇4 e+ O7 c2 h" @4 K7 k
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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